자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생활의 달인에 나온 성수동 빵집
식빵이 너무 촉촉해서 며칠 지나도 안마르고 너무 먹음직스럽던데 사먹어 보신분 있으신가요
1. 근데
'16.4.14 10:20 PM (125.142.xxx.145)안 마르면 사실 첨가제나 뭐 그런거 넣을 확률이 높다던데..
무첨가 빵은 원래 하루 이틀 지나면 딱딱히 굳는게 정상이라
하네요2. 첨가제아니라면
'16.4.14 10:25 PM (125.176.xxx.108)정말 대박인데요 안넣었다면 분명 무첨가했다고 광고넣었을거에요
탕종이나 예비반죽등 좀 더 촉촉함을 유지할 방법들이 있지만 첨가루 넣지않는 발효빵들은 쉽게 늙어요
뻣뻣해지고 질겨지고 퍽퍽하고요3. 지나가다
'16.4.14 10:42 PM (211.46.xxx.42)빵 만드는 전 과정을 보여주는데 천가물 같은 거 없었고 촉촉함을 유지하는 비결은 빵빤죽에 얇은 반죽을 씌워서 수분이 날라가지 않게 하는 것이더군요. 빵 하나에 어마한 정성을 들이더군요. 바나나로 단맛을 낸 크림빵도 먹어보고 싶어요
4. ..
'16.4.14 10:50 PM (14.39.xxx.247)성수동 빵
본노엘5. 첨가물
'16.4.14 11:02 PM (121.169.xxx.51)한천 넣더라구요. 우뭇가사리 우린 물로 반죽하고
그 위에 또 반죽으로 덮더라구요.
한천이 젤라틴이라고 보면 되구요. 푸딩이나 젤리 만들때 넣는거죠.6. ,,,,,
'16.4.15 12:06 AM (125.186.xxx.76)저 자주사먹었는데 방송나오고 그이후로 못사먹게됐어요.
사람들이 예약하고 줄서있는바람에 흑흑.. 뭐 맛있긴한데 ... 자주먹음 그냥 익숙해지는맛..
빵종류는 많지않아서 사먹는건 항상 똑같아요.
시간이 좀 흐르면 전처럼 사먹을수있을려나...7. ..
'16.4.15 12:18 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글저는 이촌동 빵집에 다녀왔는데
마침 아들애와 둘이 가 두 개 살 수 있었네요.
1인 1빵, 예약안됨, 택배안됨이라 30 분 기다렸는데
그것도 운이 좋은거라네요. 11시면 솔드아웃이라고...
언제 또 먹어보낭..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
558544 | 초고추장 좀 봐주세요. 5 | 맛있게 | 2016/05/19 | 1,358 |
558543 | 튼튼한 우산 추천해 주세요!! 6 | ㅗㅗ | 2016/05/19 | 1,806 |
558542 | 컴퓨터 어디서 구입하는게...현명할까요? 4 | 컴퓨터 | 2016/05/19 | 1,051 |
558541 | 흰다리새우가 한팩 있는데 뭘 만들지 2 | ㅇㅇ | 2016/05/19 | 818 |
558540 | 호박전의 잔머리 ~~ 2 | 만땅 | 2016/05/19 | 2,158 |
558539 | 강남역 살인범은 잡힌거예요? 9 | ㅇㅇ | 2016/05/19 | 2,457 |
558538 | 전세주고 전세살기 6 | 고민 | 2016/05/19 | 2,186 |
558537 | 초1,2학년 유럽 한 1~3개국 둘러보기 vs 태국 가서 코끼리.. 9 | 네덜란드 | 2016/05/19 | 1,292 |
558536 | 국산차 탄다는 이유'로 어린 딸 앞에서 무차별 폭행 당한 여성-.. 98 | .. | 2016/05/19 | 21,548 |
558535 | 식용유 밥(?) 3 | 외동맘 | 2016/05/19 | 1,848 |
558534 | 극세사 이불은 어떻게 버리는지요? 4 | ?? | 2016/05/19 | 3,078 |
558533 | 초등 학급 회장인데 존재감이 없어요 12 | ... | 2016/05/19 | 2,906 |
558532 | 안희정 지사가 4대강사업에 반대했다는 것은 사실이 아닙니다 14 | ... | 2016/05/19 | 1,980 |
558531 | 증여세 2 | 우먼 | 2016/05/19 | 1,023 |
558530 | 매실 지금 따면 너무 이르겠지요? 5 | 매실 | 2016/05/19 | 883 |
558529 | 부산 사상구 살기 어떤가요? 4 | 궁금이 | 2016/05/19 | 1,863 |
558528 | 캐리어 (여행용 트렁크) 조언 부탁드려요 2 | ... | 2016/05/19 | 1,233 |
558527 | 남자가 부러울 때 있으신가요? 14 | 혹시 | 2016/05/19 | 2,902 |
558526 | 아는 집 과외방식 | 경험 | 2016/05/19 | 1,150 |
558525 | 부모님 영양제 추천 요청 드립니다. 1 | 토토리 | 2016/05/19 | 921 |
558524 | 에어컨 2 | 솔솔 | 2016/05/19 | 532 |
558523 | 오지랍 한번 부려볼껄 4 | ... | 2016/05/19 | 1,345 |
558522 | 민소매 원피스 지금 시기엔 좀 이를까요? 10 | ..... | 2016/05/19 | 2,569 |
558521 | 여자로 살아보니... 2 | 음 | 2016/05/19 | 1,378 |
558520 | 아이가 취미학원에서 유급되었는데 2 | 슬퍼 | 2016/05/19 | 922 |