자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생활의 달인에 나온 성수동 빵집
식빵이 너무 촉촉해서 며칠 지나도 안마르고 너무 먹음직스럽던데 사먹어 보신분 있으신가요
1. 근데
'16.4.14 10:20 PM (125.142.xxx.145)안 마르면 사실 첨가제나 뭐 그런거 넣을 확률이 높다던데..
무첨가 빵은 원래 하루 이틀 지나면 딱딱히 굳는게 정상이라
하네요2. 첨가제아니라면
'16.4.14 10:25 PM (125.176.xxx.108)정말 대박인데요 안넣었다면 분명 무첨가했다고 광고넣었을거에요
탕종이나 예비반죽등 좀 더 촉촉함을 유지할 방법들이 있지만 첨가루 넣지않는 발효빵들은 쉽게 늙어요
뻣뻣해지고 질겨지고 퍽퍽하고요3. 지나가다
'16.4.14 10:42 PM (211.46.xxx.42)빵 만드는 전 과정을 보여주는데 천가물 같은 거 없었고 촉촉함을 유지하는 비결은 빵빤죽에 얇은 반죽을 씌워서 수분이 날라가지 않게 하는 것이더군요. 빵 하나에 어마한 정성을 들이더군요. 바나나로 단맛을 낸 크림빵도 먹어보고 싶어요
4. ..
'16.4.14 10:50 PM (14.39.xxx.247)성수동 빵
본노엘5. 첨가물
'16.4.14 11:02 PM (121.169.xxx.51)한천 넣더라구요. 우뭇가사리 우린 물로 반죽하고
그 위에 또 반죽으로 덮더라구요.
한천이 젤라틴이라고 보면 되구요. 푸딩이나 젤리 만들때 넣는거죠.6. ,,,,,
'16.4.15 12:06 AM (125.186.xxx.76)저 자주사먹었는데 방송나오고 그이후로 못사먹게됐어요.
사람들이 예약하고 줄서있는바람에 흑흑.. 뭐 맛있긴한데 ... 자주먹음 그냥 익숙해지는맛..
빵종류는 많지않아서 사먹는건 항상 똑같아요.
시간이 좀 흐르면 전처럼 사먹을수있을려나...7. ..
'16.4.15 12:18 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글저는 이촌동 빵집에 다녀왔는데
마침 아들애와 둘이 가 두 개 살 수 있었네요.
1인 1빵, 예약안됨, 택배안됨이라 30 분 기다렸는데
그것도 운이 좋은거라네요. 11시면 솔드아웃이라고...
언제 또 먹어보낭..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
558522 | 부산 사상구 살기 어떤가요? 4 | 궁금이 | 2016/05/19 | 1,862 |
558521 | 캐리어 (여행용 트렁크) 조언 부탁드려요 2 | ... | 2016/05/19 | 1,233 |
558520 | 남자가 부러울 때 있으신가요? 14 | 혹시 | 2016/05/19 | 2,900 |
558519 | 아는 집 과외방식 | 경험 | 2016/05/19 | 1,150 |
558518 | 부모님 영양제 추천 요청 드립니다. 1 | 토토리 | 2016/05/19 | 921 |
558517 | 에어컨 2 | 솔솔 | 2016/05/19 | 532 |
558516 | 오지랍 한번 부려볼껄 4 | ... | 2016/05/19 | 1,345 |
558515 | 민소매 원피스 지금 시기엔 좀 이를까요? 10 | ..... | 2016/05/19 | 2,569 |
558514 | 여자로 살아보니... 2 | 음 | 2016/05/19 | 1,378 |
558513 | 아이가 취미학원에서 유급되었는데 2 | 슬퍼 | 2016/05/19 | 922 |
558512 | 스페인 기타 배우고 싶은데요 2 | 기타 관심자.. | 2016/05/19 | 875 |
558511 | 남편이 제가 쪽팔린대요 28 | ㅇㅇ | 2016/05/19 | 26,315 |
558510 | 고등 딸 첫 시험성적표를 받고... 6 | 우주 | 2016/05/19 | 3,144 |
558509 | 원두커피 핸드드립하는데 맛있어요. 5 | 커피좋아 | 2016/05/19 | 1,528 |
558508 | 아마존에서 지난번 산 물건을 두번째 구입할때 카드번호입력 안해도.. 1 | 직구초보 | 2016/05/19 | 607 |
558507 | 이사람과 만날까요 말까요? 20 | 중년의 소개.. | 2016/05/19 | 3,232 |
558506 | 노안 오기전에 라섹했어요 18 | 다돌려놔 | 2016/05/19 | 4,394 |
558505 | 초등4 클라리넷 괜찮나요? 3 | 클라리 | 2016/05/19 | 1,231 |
558504 | 두뇌영양공급에 필요한 탄수화물로 믹스커피 설탕 괜찮겠죠? 6 | 저기요 | 2016/05/19 | 1,752 |
558503 | 여기 혹시 피아노 고수님들 계신가요? 6 | 피아노 | 2016/05/19 | 1,193 |
558502 | 매실고추장이요!! | 샬를루 | 2016/05/19 | 675 |
558501 | 왜 여유있는 집 애들이 공부를 잘하는걸까요 14 | ㅇㅇ | 2016/05/19 | 5,660 |
558500 | 네이버,다음에 움직이는 음란광고 6 | .. | 2016/05/19 | 861 |
558499 | 오정연 아나운서 연기 잘하네요 5 | 모모 | 2016/05/19 | 3,843 |
558498 | 인터넷 전화 외국에 가져가서 쓸수 있나요? 8 | 마이마이 | 2016/05/19 | 866 |