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오이소박이 할 때 절인 후 씻나요?

요리고수님들~ 조회수 : 1,818
작성일 : 2016-04-14 18:40:18
여기 지난 글 검색해보니 절인 후 씻는다는 분도
안 씻고 버무린다는 분도 계셔서요
그리고
맛있게 하는 결정적 팁 좀 부탁드려요!
IP : 219.255.xxx.213
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.4.14 6:42 PM (123.213.xxx.138) - 삭제된댓글

    살짝 절이면 물기만 빼기도하는데
    전 살짝절여서 채망에 가볍게 헹굽니다

    먹어봐서 짜게 절여졌으면 잘씻구요

  • 2. 저는
    '16.4.14 8:23 PM (112.186.xxx.156)

    처음부터 잘 씻어놓고 절입니다.
    오이가 얼마나 농약을 많이 치는데 그걸 안 씻고 하겠나요.

  • 3. 저는
    '16.4.14 8:49 PM (180.224.xxx.157)

    소금으로 씻고, 절인 후, 한번 더 씻어요.
    물기 빠지면서 아무래도 소금기도 빠질테니
    속 양념에는 젓갈과 액젓을 좀 간간하게^^;

  • 4. 씻어야
    '16.4.14 9:05 PM (175.126.xxx.29)

    죠........더러운ㄷ.......

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