글루텐 함량에 따라 강, 중, 박력분으로 나뉘잖아요.
강력 70%. 박력 30%로 반죽하는게 있어요.
강력분 지금 없고
중력분이랑, 박력분만 있는데,
그냥 중력분으로 하면 안될까요?
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강력과 박력을 섞는 레시피 중력분으로 해도 될까요?
베이킹 조회수 : 591
작성일 : 2016-04-14 16:14:12
IP : 39.121.xxx.97
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