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통그랑땡에 양파 갈아 넣는 것과 잘게 썰어 넣는 것?
어느 것이 더 맛있나요? 조회수 : 955
작성일 : 2016-04-14 14:08:44
양파 믹서에 갈아 넣는 것과 아주 잘거ᆞ 잘게 썰어 넣는 것 중 어느 것이 더 맛있나요?
IP : 219.255.xxx.213
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.4.14 2:10 PM (220.75.xxx.29)저는 가는 것보다 다지는 게 맛있던데요.
2. ..
'16.4.14 2:11 PM (223.62.xxx.80) - 삭제된댓글써는거죠. 그런데 저는 안넣어요.
3. ...
'16.4.14 2:12 PM (180.227.xxx.92) - 삭제된댓글양파 갈아서 넣으면 반죽이 질어져요
반죽에 피망이나 고추 다져 넣으면 더 맛있어요4. ...
'16.4.14 2:12 PM (211.226.xxx.244) - 삭제된댓글갈면 물 많이 생기니까 다져 넣지 않나요?
5. ....
'16.4.14 2:14 PM (175.192.xxx.186)저는 동그랑땡이든 햄버거 패티든 고기에서 끈기 나오도록 치댄 후에
나중에 육즙나오고 부드러워지라고 일부러육수를 좀 넣어요.
고기와 소금 후추로만 끈기나게 오래 치댄 후에 기타 양파와 야채갈아 넣어서
부드럽게 해도 괜찮을 것 같아요. 계란을 넣으면 확실히 잡아줘요.6. 귀찮아도
'16.4.14 2:15 PM (175.121.xxx.139)써는 게 더 맛나죠.
7. 흠
'16.4.14 2:16 PM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글전 써는 거요. 다만 먹는 사람 취향 고려해서 써는 정도를 아주 다지는 느낌에서부터 제대로 씹히는 수준까지 바꾸기는 합니다.
일단 썰어서 넣으면 식감이 좋아요.8. 흠
'16.4.14 2:17 PM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글전 써는 거요. 다만 먹는 사람 취향 고려해서 써는 정도를 아주 다지는 느낌에서부터 제대로 씹히는 수준까지 바꾸기는 합니다.
일단 썰어서 넣으면 식감이 좋아요. 갈아서 넣으면 뭉개지고요. 꼭 갈아 넣을거면 믹싱하지 않고 직접 갈아요.9. 역시 82
'16.4.14 2:53 PM (219.255.xxx.213)위대하신 스승님들~^^ 감사합니다
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