시래기조림 환상이에요

[....]

김장하면서 말려뒀던 무청을 물에불렸다 삶아서 또 물에불렸다가

꼭 짜서 들깻가루 된장에 조물조물 무쳐뒀다가

쌀뜨물 넣고 자작하게 조렸는데요 으악 진짜 맛있네요 ㅎㅎ

[저도]

그거 먹고싶은데
몇년동안 해봐도...전 도저히 안되더라구요

솔직히.
포기했어요 ㅋ

[..]

간장게장 친구?

[근데]

들꺠가루를 넣어서 조린다구요?? 다 조리고 나서 뿌리는 게 아니구요?

[그림이 그려지네요]

너무 너무 맛날 것 같습니다 워낙 시레기를 좋아하니 완전 밥 도둑 일 것 같네요

[. .]

냉동실에 얼려둔거 해볼게요.

[네]

양념할떄 미리 넣고 재워뒀다가 조렸어요

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전 껍질 안벗겼어요
시레기가요 흙이 무지 많아요 그래서 꼭 반나절 물에 불려야돼요
시꺼먼물 빠지면 삶아요 한 30분에서~1시간 삶아요 삶고 또 물에 반나절 불려야돼요
이게 포인트에요 이 과정을 거치면 안질겨요
그리고 조릴때도 중불에서 뭉근히 조리면 부들부들해요

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참고해서 해볼게요
제가 무지 좋아하는 건데 전 한번도 안해봤네요ㅠ

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밀가루 풀어 끓을 때 넣고 삶으면 연해진대요.

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맞아요 밀가루 2큰술정도 넣고 삶아도 연해요

[...]

시래기조림... 저도 먹고싶어요^^

[음]

넘 맛있게 설명하셨다ㅋㅋㅋ

[루리]

조릴 때 청양고추 한개 썰어서 넣으면
더 맛있더라구요
전 시래기 많이 삶아서 껍질벗겨서
냉동실에 물이랑 같이 넣어서 냉동시켜요^^
반찬없을 때 꺼내서 먹어요