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피클이 싱거워요 ㅡ 응급처치 알려주세요

피클 조회수 : 2,666
작성일 : 2016-04-12 15:15:03

요리고수 특히 피클요리고수님 도와주세요
콜라비 오이 비트 양파 넣고 피클을 만들었어요
원래 너무 신맛이 나는것은 좋아하지 않아서
좀 슴슴하게 담을려했는데
너무 슴슴하다못해 심심한 맛이 되어 버렸어요
잘못하면 상할지도 모르겠군요

어떻하면 상킁달콤시큼한 피클이 될까요
이미 늦었을까요
아시는분 알려 주세요
IP : 1.177.xxx.247
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.4.12 3:15 PM (117.131.xxx.8)

    식초설탕 섞어 적당량 더넣으세요

  • 2. 소금도
    '16.4.12 3:17 PM (115.140.xxx.66)

    간이 맞을 만큼 넣으세요

  • 3. 소금
    '16.4.12 3:28 PM (202.30.xxx.24)

    소금 중요해요 윗분 말씀대루요
    설탕과 식초 아무리 많이 넣어도 소금 안 들어가면 너무 심심하고 맛이 없더라구요.
    소금 좀 더 넣어보시고, 식초설탕 더 넣으세요 ^^

  • 4. .....
    '16.4.12 3:28 PM (220.92.xxx.229) - 삭제된댓글

    피클의 물을 다시 따라 냅니다.
    약간을 물은 버립니다.
    버린 그물 만큼을 소금,설탕,식초로 간을 세게 해서
    같이 섞어서 다시 한번 우루루 끓여서 식힌후
    부어두면 됩니다.

  • 5. .....
    '16.4.12 3:29 PM (220.92.xxx.229)

    피클의 물을 다시 따라 냅니다.
    약간의 물은 버립니다.
    버린 그물 만큼을 소금,설탕,식초로 간을 세게 해서
    같이 섞어서 다시 한번 우루루 끓여서 식힌후
    부어두면 됩니다.

  • 6. 피클 ㅡ
    '16.4.12 3:33 PM (1.177.xxx.247)

    윗글님 ㅡ
    아예 처음하듯이 다시 끓여서 넣어도 되는군요
    다시하면 너무 물러질까 걱정스러워서 ㅋㅋ
    감사합니다

  • 7. ㅇㅇ
    '16.4.12 4:22 PM (180.229.xxx.174)

    식초와 소금 설탕 잘녹여서 맛봐가며 추가하셔도 아무런 이상 없어요.
    보존력을 높이는 재료들이라 절대 물러지거나 하지않아요.

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