맛없는 빵 레시피 찾아요

[빵빵]

남편 도시락 싸줘야합니다.
나름 건강 생각해서 맛없는 빵 만들어달랍니다.
설탕 버터 없는 걸로요.
걍 바게트 사주고 싶지만
가끔 만들어주고 싶어요.

설탕 버터 없이 맛도 좋으면 좋겠지만
그런건 없잖아요...흑..

베이킹은 믹스 사다 브라우니 깨찰빵 정도 궈봤어요
블로그 돌아댕기다 지쳐 혹시나하고
도움 요청해봅니다

[치아바타]

치아바타 만들기나 치아바타 레시피 찾아보세요.
밀가루 이스트 소금 물...이것만 있으면 되는데
함정은...맛있어요...ㅎㅎ

[원그리]

오오~
치아바타, 브뢰첸....맞아요..이런거 찾는거 맞아요.
제가 만들 수 있을지는 몰겠지만 도오전~~~ 해볼께요.
감사합니다.

[호밀빵님]

발효는 1차 발효로 끝내시나요?
아니면 2차 발효까지 하시는 지요?

[써니]

맛없는 빵 레시피라니..^^
와이프가 구워준다면 다 맛있을거라는게 함정 아닐까요??^^

[......]

전에 무반죽 치아바타 만들어 본적있는데 무척 쉬웠어요.
반죽도 필요 없고 전날 재료 섞어서 락앤락통에 넣고 냉장고에 보관했다가 아침에 구워먹었어요.
무반죽치아바타 만들어 보세요.
이스트,밀가루,물,소금,올리브오일 요렇게 들어 갔었던것 같아요.

[......]

치아바타 구울때 양파or 햄 or블랙올리브 같은거 썰어 올려서 콕콕 박아줘도 괜찮아요.

[ㅇㅇ]

치아바타빵이라 ~
맛 없는거 원하셨는데^^
맛있을거 같아요

[탁구]

제빵기로 할 건강한빵을 찾았네요. 간사용~

[오랜 홈베이커]

차아바타든 호밀빵이든 담백한 빵맛을 좀더 좋게하는 방법은..
다된반죽을 반주먹정도 남겨서 통에담에 냉장고에 뒀다가 그다음 빵만들때 섞어쓰시고 또 그날 반주먹남겨 냉장고..
묵반죽이라고 하지요. 깊은맛이 나요~
냉장고에 두고 일주일내로 쓰던가 냉동실에 뒀다가 쓸때 해동해서 쓰던가.. 저는 냉장실에 두면서 안만들때는 밀가루랑 물조금넣어서 대강섞어 또 며칠보관하고 그랬음요~

[원그리]

레시피는 안 올라오길래
'16.4.12 12:08 AM (100.37.xxx.20)
밀가루 두컵, 미지근한 물 한컵, 이스트 2티스푼, 소금 2티스푼...
이걸 대충 섞어서 치대세요.
따뜻한 곳에 뚜껑 덮어서 한시간에서 한시간 반정도 발효시키고,
평소에 빵 굽는 것처럼 구우세요.
==========================
헐...일케 보니 진짜 간단해보여요 감사해요!!

[원그리]

오랜 홈베이커
'16.4.12 12:10 AM (171.249.xxx.188)
차아바타든 호밀빵이든 담백한 빵맛을 좀더 좋게하는 방법은..
다된반죽을 반주먹정도 남겨서 통에담에 냉장고에 뒀다가 그다음 빵만들때 섞어쓰시고 또 그날 반주먹남겨 냉장고..
묵반죽이라고 하지요. 깊은맛이 나요~
냉장고에 두고 일주일내로 쓰던가 냉동실에 뒀다가 쓸때 해동해서 쓰던가.. 저는 냉장실에 두면서 안만들때는 밀가루랑 물조금넣어서 대강섞어 또 며칠보관하고 그랬음요~
----------------------------------------------------
아항...씨간장 뭐 그런 개념인가봐요.
이런건 어느 책에서도 본적이 없어요.. 감사합니다..메모할께요~

[ㅜㅠㅠ]

레서피만 봤는데 빵이 맛있어보여요
해뜨면 제빵기 돌리렵니다 ㅠ

[반죽 안치대도 된다니...]

저도 해볼래요. 강력분 3킬로 사두고 반죽하는 게 귀찮아서 묵히고 있습니다. 손으로 30~40분 치대니 손목 나가는 줄 알았어요.

[...]

맛없는 빵 좋아하는 아이들을 위해 한번 도전해봐야겠어요.

[위에 레시피 수정합니다.]

레시피는 안 올라오길래
'16.4.12 12:08 AM (100.37.xxx.20)
밀가루 두컵, 미지근한 물 한컵, 이스트 2티스푼, 소금 2티스푼...
이걸 대충 섞어서 치대세요.
따뜻한 곳에 뚜껑 덮어서 한시간에서 한시간 반정도 발효시키고,
평소에 빵 굽는 것처럼 구우세요.

이거 소금 한스푼인데 제가 오타 올렸어요. 소금 2 아니고 1입니다.
잘못하면 죽어도 못 먹을 빵 나와요.

[원그리]

레시피는 안 올라오길래
'16.4.12 12:08 AM (100.37.xxx.20)
밀가루 두컵, 미지근한 물 한컵, 이스트 2티스푼, 소금 2티스푼...
이걸 대충 섞어서 치대세요.
따뜻한 곳에 뚜껑 덮어서 한시간에서 한시간 반정도 발효시키고,
평소에 빵 굽는 것처럼 구우세요.

이거 소금 한스푼인데 제가 오타 올렸어요. 소금 2 아니고 1입니다.
잘못하면 죽어도 못 먹을 빵 나와요.
-----------------------------------------------------
헉....오늘 밀가루 주문한거 와서 혹시나 하고 글 들어와봤더니
레시피 수정되었군요..
늦기전에 봐서 다행입니다.

함 열심히 궈 볼께요 감사합니다.