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수육 윤기 자르르 나게 하는 비법 좀 알려주세요

. 조회수 : 1,864
작성일 : 2016-04-11 19:01:28

수육 목심 사서 2번 해봤는데요.

밖에서 사 먹는 형태가 안 나와요.

처음엔 너무 오래 삶아서 퍽퍽하고

2번째는 들 삶았서 조금 나았지만 그래도 겉보기에 윤기가 없고요.



키톡에서 본 대로 소주.파.마늘.생강만 넣고 했더니

고기 냄새는 없는데 윤기가 없어요.

방법 좀 아려주세요~

IP : 122.40.xxx.31
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수육엔
    '16.4.11 7:27 PM (61.102.xxx.238)

    목살이 기름기가 적어서 삶아놓으면 퍽퍽하긴해요
    삼겹살이 기름이 많아서 윤기 좌르르~하고 맛있죠

  • 2. 보통은
    '16.4.11 7:41 PM (122.40.xxx.31)

    삼겹살을 구입해서 하시나요?

    살코기 좋아해서 목심 샀는데 시판 수육도 대부분 삼겹살인가요?

  • 3. 존심
    '16.4.11 9:42 PM (118.37.xxx.191)

    따끈 따끈할 때 먹어야 맛있다는 생각때문입니다.
    목살이라서 그런 것이 아니고
    보통 40분 삶으면 됩니다.
    불끄고 고기가 담긴채 그대로 30분 뜸을 들입니다.
    그리고 건져서 자르면 윤기 자르르 흐르고 육즙이 가득한 수육이 됩니다...

  • 4. 시판수육
    '16.4.12 12:48 AM (61.102.xxx.238)

    거의삼겹살이죠

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