김치전 찢어지시는 분?

[ㅇㅇ]

저요 ㅋㅋㅋㅋ몇번을 해도 찢어져서 남들이 조언해준대로 탄산수를 넣어도 찢어지고 찢어지기만 하는게 아니라 곤쥭이 되어버림 ㅋㅋㅋ
그러다 드디어 찾았어요.
진짜 허무하게도 약한불에 테두리가 익을 정도로 두었다가 뒤집는거..그동안 너무 빨리 뒤집어서 찢어지고 난리였던 거죠.
약한불에 안타게 두었다가 뒤집으니 잘 되네요.
전 부치기 초보라 ㅋㅋ혹시 저같은 분 계시면 참고를..

[네]

전이 익었나 안 익었나 뒤집기로 콕콕 밀어봐서 전이 뱅글뱅글 돌아가면 그 때 뒤집으면 됩니다.
막판에 뜨거운 불에 후라이팬을 잡고 전을 잘돌리면 기름기도 잘 날라가고 타지도 않고 맛있어 집니다.
2~3 분 정도 그리해 주시면 됩니다.

[윗분]

윗분 팁 좋아요 빙글빙글 돌아갈때 뒤집는거.. 저도 해볼래요ㅋ

[..]

근데요..
약한불에서 오래하는 건 맛이 별로 없더라구요..
좀 딱딱하다고 해야하나?
그래도 중불은 넘 세나? 암튼 중불정도로 하고 얇게
전분가루 넣고 달걀은 한개만 푸시는 게 좋아요..
원글님처럼 이리저리 막 움직일 때 확 뒤집으면 끝~~
그럼 바삭한 김치전이 됩니다.

[존심]

부지런떨지말고
게으르게 부치면 됩니다...

[어려워요]

오늘도 하다가 많이 망쳤는데 ㅠㅠ

[전을]

처음 할 때 후라이팬에 기름을 두 수저 정도 넣고 천천히 길을 드립니다. 한 5분 정도 ...
후라이팬 기름을 그릇에 따라버리고
거기다 먼저 연습용으로 작은 것을 만들어 보세요.
늘러 붙으면 버리고 다시 기름으로 길을 드리세요.
때로는 밀가루를 더 넣거나 해서 반죽을 조절하면 되는데 그 반죽에 마늘을 다져 넣고 참기름도 넣고 식초도 몇 방울 넣고 하면 맛이 더 좋습니다.