오이소박이 만들고 남은 속재료는 어디에 활용하면 좋을까요?

[오이소박이]

오이 10개 세일하길래 사와서 오이소박이를 만들었는데, 속재료를 너무 많이 만들었나봐요.

많이 남았는데, 어디에 활용할 수 있을까요?

활용할데가 없으면 오이 더 사와서 오이소박이를 더 만들어야 될까요?

그리고 남은 속재료 냉장고에 두고 출근했는데, 오늘 집에가서 뭘 만들어도 될지 궁금해요..

아시는분 꼭 좀 알려주세요~~

[소금]

지금 부추가 제 철입니다
부추 한 단 사서 버물버물 하시면 익어도 맛있고 국수에 고명으로도 맛있구요

[..김치는 다]

알타리김치 해도 되고 겉절이 해도 되고요
오이소박이 더 해도 되죠