82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

전복 손질 간단하게 하는 방법 없나요?

전복 조회수 : 1,542
작성일 : 2016-04-03 14:24:12
전복 같은 해산물 별로 안좋아해서
한 번도 사본 적이 없는데
선물이 들어와서 먹어야겠는데
손질할 엄두가 안나네요..
버터에 그냥 구워 먹을까 하는데
껍질 떼서 끓는 물에 살짝 데쳐 내면
불순물 제거 되나요?
IP : 175.223.xxx.249
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그거
    '16.4.3 2:26 PM (175.126.xxx.29)

    처음엔 어려울거예요
    저도 며칠전 백화점에서 손질하는거 보고
    처음으로 따라해봤어요

    어렵진 않은데
    움직이고(무서워 냉동실에 넣었다가 손질함)
    그래서 조금 그렇죠뭐.

    살부분을 칫솔로 문질러 씻어야해요.
    어려우실텐데.......한번 보셔야 가능할거예요. 손질법

  • 2. ... .
    '16.4.3 2:27 PM (211.36.xxx.200)

    솔로 껍질 박박
    전복 살쪽 검은 테두리는 초록수세미 새것으로 살살 문지르기
    물 팔팔끓여 전복담은 그릇에 붓고 일분 찬물 붓고 숟가락껍질 사이에 넣어 떠내기

  • 3. ㅁㅁ
    '16.4.3 2:28 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글

    일단 솔로 표면 바닥바닥 문질러씻어내고
    끓는물에 집게로잡은체 껍질부분을 닿게대고있으면
    속살 슝 파내기 쉽습니다

  • 4. 그거
    '16.4.3 2:29 PM (175.126.xxx.29)

    숟가락으로 넣어 떼내는건
    그냥해도 어렵진 않았어요...

  • 5. 그거
    '16.4.3 2:29 PM (125.132.xxx.241) - 삭제된댓글

    뭐 어렵나여.
    솔이나 수세미로 검은 부분 좀 닦아내고
    칼로 살과 껍질 분리하면 끝.

  • 6. 일단
    '16.4.3 2:47 PM (121.182.xxx.249)

    전복을 껍질을 쥐고 깨끗한 칫솔로 넓은 살 부분 과 옆쪽 쪼글쪼글한 부분을 샅샅히 문질러서
    검은 해감들을 씻어 내고요 그다음에 껍질의 얇은 쪽으로 숟가락이나 칼을 밀어 넣어서
    연결된 부분을 살살 떼어 냅니다 살살. 잘못하면 내장이 터지니까 조심해서
    살과 껍질을 분리하시고 도마에 놓고 그 입같은 부분을 칼로 떼어 내시고 회로
    드시든 버터 구이로 드시든 하시고 내장과 고기좀 넣고 죽도 끓여 드세요

  • 7. . .
    '16.4.3 4:00 PM (39.113.xxx.52)

    전복손질 어렵진않은데 처음이시면 살아움직이는게 좀 그럴수있으니 윗분들 말처럼 껍데기는 솔로 박박 씻고 빈그릇에 담아놓고 끓는물을 붓고 잠깐 있다가 숟가락을 넣어서 떼어내면 됩니다.
    그리고 전복이빨도 떼내야됩니다.

  • 8. ...
    '16.4.3 11:57 PM (122.36.xxx.237)

    전복 껍질부분에 뜨거운 물 부으세요. 그러면 숟가락으로 떼어내지 않아도 깔끔하게 살과 분리됩니다~!!!
    숟가락으로 떼어내면 내장 터질 수 있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
645153 아이 낮잠 재울때 깜깜하게 해주니 오래 자네요. 1 2017/01/28 976
645152 명절에 외식 하는분들 어디서 하시나요? 10 겨울 2017/01/28 3,344
645151 아이없는 11년차에요.아이없는 삶을 이제 받아들이는 듯해요 28 그냥 2017/01/28 18,486
645150 큰아버님댁에가서 일하느라 세배깜빡했는데 졸지에 xx됬어요 12 바보 2017/01/28 3,564
645149 카드 연회비 문의 3 아기사자 2017/01/28 1,219
645148 오늘 문열은 마트는 없겠죠? 13 2017/01/28 3,073
645147 혼자계신분들 점심은 뭘로 드시나요? 6 무지개 2017/01/28 2,207
645146 차례음식 기름 많이 들잖아요. 1 궁금 2017/01/28 1,625
645145 친정엄마한테 받은 유산을 동생이 뺏으려고 해요. 5 도와주세요 2017/01/28 5,047
645144 설되면 생각나는 어느 82분.. 2 2017/01/28 2,417
645143 84세 노모.. 오랜만에 오셨는데 계속 주무시네요 5 .. 2017/01/28 4,599
645142 지금 몇시간 동안 안가고있는 친척있나요? 1 ... 2017/01/28 1,742
645141 큰어머니께도 전화드려야할까요?.. 2 ..ㅁ.. 2017/01/28 1,144
645140 지금 시내 이런곳 차가 많이 막힐까요? 4 ,,, 2017/01/28 816
645139 오래도록 기억에 남는 전래동화에요. 제목이 뭔가요 11 효자 불효자.. 2017/01/28 3,171
645138 음식 차리는 제사가 유교풍습이 아니라고 하네요. 8 2017/01/28 3,112
645137 요즘 남자들 이혼하면 좋은세상 아닌가요? 45 ... 2017/01/28 21,372
645136 송승헌 생각보다 키가 커요. 22 ... 2017/01/28 16,581
645135 복강경 수술후유증 인가요? 4 ... 2017/01/28 5,618
645134 3세 아기 며칠째 고열인데 계속 잠만 자요~ㅠ 20 2017/01/28 13,826
645133 혼자살면 나빠야하는데 좋아서.. 69 2017/01/28 18,544
645132 백수라 집에 못가고 혼자 있는데.. 4 ,,, 2017/01/28 2,021
645131 새는 공룡의 후예가 아니라 대멸종을 이겨낸 공룡 3 헉! 2017/01/28 1,177
645130 ㅎㅎㅎ 팬텀싱어 응원하던 팀이 돼서 흐뭇하네요 9 .. 2017/01/28 2,112
645129 집에서 빔 으로 영화보시는 분 계세요? 17 날개 2017/01/28 2,324