전복 손질 간단하게 하는 방법 없나요?
작성일 : 2016-04-03 14:24:12
2096948
전복 같은 해산물 별로 안좋아해서
한 번도 사본 적이 없는데
선물이 들어와서 먹어야겠는데
손질할 엄두가 안나네요..
버터에 그냥 구워 먹을까 하는데
껍질 떼서 끓는 물에 살짝 데쳐 내면
불순물 제거 되나요?
IP : 175.223.xxx.249
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 그거
'16.4.3 2:26 PM
(175.126.xxx.29)
처음엔 어려울거예요
저도 며칠전 백화점에서 손질하는거 보고
처음으로 따라해봤어요
어렵진 않은데
움직이고(무서워 냉동실에 넣었다가 손질함)
그래서 조금 그렇죠뭐.
살부분을 칫솔로 문질러 씻어야해요.
어려우실텐데.......한번 보셔야 가능할거예요. 손질법
2. ... .
'16.4.3 2:27 PM
(211.36.xxx.200)
솔로 껍질 박박
전복 살쪽 검은 테두리는 초록수세미 새것으로 살살 문지르기
물 팔팔끓여 전복담은 그릇에 붓고 일분 찬물 붓고 숟가락껍질 사이에 넣어 떠내기
3. ㅁㅁ
'16.4.3 2:28 PM
(175.193.xxx.52)
-
삭제된댓글
일단 솔로 표면 바닥바닥 문질러씻어내고
끓는물에 집게로잡은체 껍질부분을 닿게대고있으면
속살 슝 파내기 쉽습니다
4. 그거
'16.4.3 2:29 PM
(175.126.xxx.29)
숟가락으로 넣어 떼내는건
그냥해도 어렵진 않았어요...
5. 그거
'16.4.3 2:29 PM
(125.132.xxx.241)
-
삭제된댓글
뭐 어렵나여.
솔이나 수세미로 검은 부분 좀 닦아내고
칼로 살과 껍질 분리하면 끝.
6. 일단
'16.4.3 2:47 PM
(121.182.xxx.249)
전복을 껍질을 쥐고 깨끗한 칫솔로 넓은 살 부분 과 옆쪽 쪼글쪼글한 부분을 샅샅히 문질러서
검은 해감들을 씻어 내고요 그다음에 껍질의 얇은 쪽으로 숟가락이나 칼을 밀어 넣어서
연결된 부분을 살살 떼어 냅니다 살살. 잘못하면 내장이 터지니까 조심해서
살과 껍질을 분리하시고 도마에 놓고 그 입같은 부분을 칼로 떼어 내시고 회로
드시든 버터 구이로 드시든 하시고 내장과 고기좀 넣고 죽도 끓여 드세요
7. . .
'16.4.3 4:00 PM
(39.113.xxx.52)
전복손질 어렵진않은데 처음이시면 살아움직이는게 좀 그럴수있으니 윗분들 말처럼 껍데기는 솔로 박박 씻고 빈그릇에 담아놓고 끓는물을 붓고 잠깐 있다가 숟가락을 넣어서 떼어내면 됩니다.
그리고 전복이빨도 떼내야됩니다.
8. ...
'16.4.3 11:57 PM
(122.36.xxx.237)
전복 껍질부분에 뜨거운 물 부으세요. 그러면 숟가락으로 떼어내지 않아도 깔끔하게 살과 분리됩니다~!!!
숟가락으로 떼어내면 내장 터질 수 있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
546334 |
남자가 더 좋아하면 어떻게든 5 |
ㅇㅇ |
2016/04/11 |
4,030 |
546333 |
볼리비아 대통령 "미국이 볼리비아 선거에 개입했다&qu.. 6 |
남미선거 |
2016/04/11 |
548 |
546332 |
영화 룸 후기(스포유) 3 |
와우 |
2016/04/11 |
2,024 |
546331 |
화장실 변기 백시멘트가 깨졌어요 12 |
걱정 |
2016/04/11 |
5,578 |
546330 |
수입과일 많던데 사먹기 찝찝하지 않나요? 6 |
마트에 |
2016/04/11 |
1,983 |
546329 |
써모스 - 보온병 vs 보온머그 - 차이가 뭔가요? |
보온 |
2016/04/11 |
430 |
546328 |
직장에서 유부남에게 애교떠는 아가씨들 은근 많을듯요. 11 |
... |
2016/04/11 |
12,516 |
546327 |
40대후반 직장인입니다. 퇴근 후 어찌 시간을 보내시나요? 2 |
에 |
2016/04/11 |
1,811 |
546326 |
가스건조기에 귀가 팔랑거리고 있어요. 질문좀... 5 |
........ |
2016/04/11 |
1,213 |
546325 |
성인 adhd 증상인가요? 1 |
저는 |
2016/04/11 |
1,350 |
546324 |
냉정한 서양인 남편 170 |
줌 |
2016/04/11 |
38,992 |
546323 |
기관지염, 비염.. 주사처방 해주는 병원과 아닌병원중.. |
.. |
2016/04/11 |
743 |
546322 |
아까워서 중고로 팔아야지 하면서 안버리게돼요ㅠ 3 |
아까워 |
2016/04/11 |
1,517 |
546321 |
방카슈랑스는 괜찮나요 5 |
... |
2016/04/11 |
975 |
546320 |
팔순잔치 2 |
조래빗 |
2016/04/11 |
1,537 |
546319 |
완전 인도풍 줌바노래찾아오ㅡ |
섹시토끼 |
2016/04/11 |
632 |
546318 |
로봇 청소기 좀 추천해주세요. 1 |
로봇 청소기.. |
2016/04/11 |
676 |
546317 |
학교에서 리코더랑 미술좀 안했으면... 86 |
000 |
2016/04/11 |
14,641 |
546316 |
지인이 적어 겨우 십여명에게 부탁했습니다 7 |
부탁합니다... |
2016/04/11 |
1,943 |
546315 |
초등저학년 아이들 책 읽어주기 재밌나요? 2 |
.... |
2016/04/11 |
725 |
546314 |
전세기간중인데 세입자분이 전세보증대출받고싶어하세요 6 |
질문드려요 |
2016/04/11 |
1,375 |
546313 |
강원도 여행 코스, 음식 추천 부탁해요^^ 1 |
달콤 |
2016/04/11 |
1,208 |
546312 |
변액 10년이 넘었는데요 9 |
보험 |
2016/04/11 |
3,027 |
546311 |
맛없는 빵 레시피 찾아요 17 |
빵빵 |
2016/04/11 |
2,583 |
546310 |
저희 시부모는 어떤 분이실까요? 13 |
.. |
2016/04/11 |
3,446 |