전복 손질 간단하게 하는 방법 없나요?
작성일 : 2016-04-03 14:24:12
2096948
전복 같은 해산물 별로 안좋아해서
한 번도 사본 적이 없는데
선물이 들어와서 먹어야겠는데
손질할 엄두가 안나네요..
버터에 그냥 구워 먹을까 하는데
껍질 떼서 끓는 물에 살짝 데쳐 내면
불순물 제거 되나요?
IP : 175.223.xxx.249
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 그거
'16.4.3 2:26 PM
(175.126.xxx.29)
처음엔 어려울거예요
저도 며칠전 백화점에서 손질하는거 보고
처음으로 따라해봤어요
어렵진 않은데
움직이고(무서워 냉동실에 넣었다가 손질함)
그래서 조금 그렇죠뭐.
살부분을 칫솔로 문질러 씻어야해요.
어려우실텐데.......한번 보셔야 가능할거예요. 손질법
2. ... .
'16.4.3 2:27 PM
(211.36.xxx.200)
솔로 껍질 박박
전복 살쪽 검은 테두리는 초록수세미 새것으로 살살 문지르기
물 팔팔끓여 전복담은 그릇에 붓고 일분 찬물 붓고 숟가락껍질 사이에 넣어 떠내기
3. ㅁㅁ
'16.4.3 2:28 PM
(175.193.xxx.52)
-
삭제된댓글
일단 솔로 표면 바닥바닥 문질러씻어내고
끓는물에 집게로잡은체 껍질부분을 닿게대고있으면
속살 슝 파내기 쉽습니다
4. 그거
'16.4.3 2:29 PM
(175.126.xxx.29)
숟가락으로 넣어 떼내는건
그냥해도 어렵진 않았어요...
5. 그거
'16.4.3 2:29 PM
(125.132.xxx.241)
-
삭제된댓글
뭐 어렵나여.
솔이나 수세미로 검은 부분 좀 닦아내고
칼로 살과 껍질 분리하면 끝.
6. 일단
'16.4.3 2:47 PM
(121.182.xxx.249)
전복을 껍질을 쥐고 깨끗한 칫솔로 넓은 살 부분 과 옆쪽 쪼글쪼글한 부분을 샅샅히 문질러서
검은 해감들을 씻어 내고요 그다음에 껍질의 얇은 쪽으로 숟가락이나 칼을 밀어 넣어서
연결된 부분을 살살 떼어 냅니다 살살. 잘못하면 내장이 터지니까 조심해서
살과 껍질을 분리하시고 도마에 놓고 그 입같은 부분을 칼로 떼어 내시고 회로
드시든 버터 구이로 드시든 하시고 내장과 고기좀 넣고 죽도 끓여 드세요
7. . .
'16.4.3 4:00 PM
(39.113.xxx.52)
전복손질 어렵진않은데 처음이시면 살아움직이는게 좀 그럴수있으니 윗분들 말처럼 껍데기는 솔로 박박 씻고 빈그릇에 담아놓고 끓는물을 붓고 잠깐 있다가 숟가락을 넣어서 떼어내면 됩니다.
그리고 전복이빨도 떼내야됩니다.
8. ...
'16.4.3 11:57 PM
(122.36.xxx.237)
전복 껍질부분에 뜨거운 물 부으세요. 그러면 숟가락으로 떼어내지 않아도 깔끔하게 살과 분리됩니다~!!!
숟가락으로 떼어내면 내장 터질 수 있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
544708 |
매일을 살얼음판 위에 사는것같아요... 2 |
... |
2016/04/04 |
2,168 |
544707 |
법륜스님 대학생특강 " 총선 사표방지 위해 차악 선택하.. |
.... |
2016/04/04 |
748 |
544706 |
학원소개 했다가 5 |
........ |
2016/04/04 |
2,373 |
544705 |
sbs 스페셜 설탕전쟁 다시보기 2 |
두두 |
2016/04/04 |
2,433 |
544704 |
손석희브리핑 '동백꽃 지다' 7 |
퓨쳐 |
2016/04/04 |
2,079 |
544703 |
가슴 따뜻한 남자 뭘로 느낄 수 있나요? 8 |
가슴 |
2016/04/04 |
5,908 |
544702 |
델보가방 |
프랑스 |
2016/04/04 |
1,698 |
544701 |
최현석 셰프가 유명한 사람인가요? 9 |
,,, |
2016/04/04 |
4,460 |
544700 |
님들의 음식물 쓰레기처리 방법 궁금해요(락앤락 음식물통 후기도요.. 4 |
**** |
2016/04/04 |
1,414 |
544699 |
편도선염인데 소염제먹어도되나요? 1 |
아이고 |
2016/04/04 |
4,309 |
544698 |
유부남 만나는 젊은 아가씨들은 12 |
성실맘 |
2016/04/04 |
8,511 |
544697 |
연예인이랑 차한잔이라도 해본분들 어떠셨어요. ? 어떻게 차한잔 .. 35 |
ㅡ |
2016/04/04 |
15,754 |
544696 |
2천 들여 리모델링해서 월세 내놧는데 전화한통 안오네요 20 |
ㅡㅡㅡ |
2016/04/04 |
7,241 |
544695 |
블투스피커괜찮은거없을까요? 7 |
ㅇㅇ ㅇ |
2016/04/04 |
1,087 |
544694 |
하와이에서 사오면 좋은거 뭐가 있을까요? 7 |
질문 |
2016/04/04 |
3,123 |
544693 |
안철수=새누리당 13 |
안철수 |
2016/04/04 |
1,113 |
544692 |
노안 교정술이 뭔가요? 1 |
;;;;;;.. |
2016/04/04 |
1,548 |
544691 |
부당하게 한쪽편만 편드는 고등샘 처벌가능한가요? 3 |
개굴이 |
2016/04/04 |
1,029 |
544690 |
S대 생명과학? 13 |
고외 |
2016/04/04 |
2,503 |
544689 |
신문기사내용을 드래그해서 스마트폰으로 문서작성하고싶어요 |
hfj |
2016/04/04 |
442 |
544688 |
진정한 하체비만은 허벅지만 굵은게 아니에요.......... 11 |
... |
2016/04/04 |
5,922 |
544687 |
물인샌다는데 아랫층이 협조를 안해요 4 |
오후의햇살 |
2016/04/04 |
1,685 |
544686 |
성매매 캠페인도 나왔네요. 보신 분들 계신가요?? (수정) 1 |
캠페인 |
2016/04/04 |
937 |
544685 |
유채동초는 어찌먹나요? |
동초 |
2016/04/04 |
485 |
544684 |
다시 운동 시작하기 3 |
화이팅 |
2016/04/04 |
1,215 |