집간장보관법 문의드려요
작성일 : 2016-04-03 00:19:05
2096753
집간장은 베란다 서늘한곳 바람통하는곳에 보관해놓으라 하시던데 저희집베란다가 그다지 서늘하지않아서요
곰팡이가살착피는것같은데 냉장고에 보관해야되나요
IP : 125.182.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'16.4.3 12:21 AM
(125.185.xxx.178)
된장.국간장.고추장 다 냉장고에 둡니다.
베란다에 해가 너무 들어서 뜨더라고요.
2. ..
'16.4.3 12:23 AM
(114.206.xxx.173)
-
삭제된댓글
장류들을 옛날만큼 짜게 담그지않아
냉장보관 안하고 두니 자칫하면 꽃이 피네요.
3. ^^
'16.4.3 12:28 AM
(125.134.xxx.138)
ᆢ간이 싱거워서 그런가요?
1번 더 끓여서 완전히 식힌 다음
깨끗한 병에 담아서 냉장고에~~?
지인들한테 얻은 집간장 그대로 둬도 괜찮던데요
4. 역시
'16.4.3 12:32 AM
(125.182.xxx.27)
냉장보관이답이군요 답변감사합니다~
5. 잘못알고 있는듯
'16.4.3 12:44 AM
(218.236.xxx.167)
-
삭제된댓글
젓국은 서늘하고 바람이 잘통하는 곳에 두지만
장은 햇볕이 잘드는 곳에 둬야 합니다
햇볕이 잘들면 한여름에 항아리가 햇볕열에 의해서 뜨거워져
안다려도 다린것처럼 진해진다고 하더군요
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