생들깨가루가 필요해서 시골에서 들깨 한말을 사서 물에 씻어 말렸습니다.
방앗간에 물어보니 거피를 하려면 불에 살짝 볶아서 빻는다고 합니다. 안그러면 껍질을 벗길수가 없다네요.
자기네는 생들깨가루 내는 기계가 없다고...
생들기름은 압착해서 내는것으로 알고 있습니다만,
생들깨가루는 어떻게 만드나요?
열을 가하지않고 거피하는 방법이 있나요?
아님 껍질채 가는 건가요?ㄴ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생들깨가루는 어떻게 만드는 건가요?
미즈박 조회수 : 3,450
작성일 : 2016-03-31 21:35:40
IP : 125.186.xxx.123
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ........
'16.3.31 9:47 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글생 들깨는 수분기가 남아있어 거피 내기가 힘듭니다
아무리 바짝 말린다고 해도 껍질속 까지 말리기 힘드니까요
그래서 대부분 조금만 볶아서 거피를 냅니다
껍질채 가는 방법은 들깨만 갈면 속에 기름진 알맹이 때문에
떡이되어 잘 갈리지 않습니다
그래서 들깨를 껍질채 갈려면 마른 쌀가루나 찹쌀가루를 섞어서 갑니다(보관하기 쉬움)
또 다른 방법은 쌀이나 찹쌀을 물에 불려서 들깨랑 쌀가는 기계에 가는 방법이 있어요
이건 필히 냉동보관 해야 하구요
제가 들깨 먹는 방법은 씻어서 3-4일 말린후 믹서기에 껍질채 갑니다
그런데 잘 안갈리기 때문에 1차적으로 간후
마늘찟는 절구통에 조금씩 넣고 문질러서 깨소금 정도 되게 간후
하루에 두스푼 먹습니다
들깨는 껍질채 먹으면 좋다고 하고 열을 가하면 영양손실이 크다고 해서
이렇게 먹는데 먹을만 합니다2. ᆢ
'16.3.31 10:19 PM (115.23.xxx.163)잘 말렸나요.
손으로 비비면 껍질벗겨지고
알맹이만 나올때까지 말리세요
그 방앗간은 껍질만 벗기는 기계가
없나보네요.
다른 곳으로 가보세요
껍질 벗겨서 가루내줍니다.3. 유후
'16.4.1 12:15 AM (183.103.xxx.44)거피들깨 파는데 다른 방앗간으로 가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 543125 | 남자랑 진자 끝났어요 2 | holly | 2016/04/01 | 1,103 |
| 543124 | 전 왜 송중기가 멋져 보이지 않을까요?? 57 | 아... | 2016/04/01 | 8,385 |
| 543123 | 트로트 키 낮은곡 있나요? 3 | ᆢ | 2016/04/01 | 1,859 |
| 543122 | 창원에서 무주가는길 1 | 대중교통 | 2016/04/01 | 955 |
| 543121 | 7살 조카 매달 20만원 투자해서 돈 모아주려고 하는데 뭐가 좋.. 25 | 괜찮나 | 2016/04/01 | 3,769 |
| 543120 | 송중기 그닥...... 1 | 나 | 2016/04/01 | 1,102 |
| 543119 | 건강검진에서 1 | 헨리코박터균.. | 2016/04/01 | 600 |
| 543118 | 월 120정도로 딸하나키우고살수있을까요? 10 | 이혼 | 2016/04/01 | 2,248 |
| 543117 | 강의 들을때, 추임새를 심하게 넣는 여자...어쩌면 좋죠? 2 | 난처하네요 | 2016/04/01 | 1,156 |
| 543116 | 남편통장에서 1억을 제 통장으로 보냈을때, 세금 문제 없나요? 3 | 예금자보호 | 2016/04/01 | 4,373 |
| 543115 | 소음방지귀마개 도와주세요 1 | 기차소리 | 2016/04/01 | 746 |
| 543114 | 문재인님 오늘 서울 지원 지역 14 | 상세 시간도.. | 2016/04/01 | 964 |
| 543113 | 푸시시한 머리에 코코넛 오일 왔따!네요ㅋ 3 | 반질 | 2016/04/01 | 4,281 |
| 543112 | 베이킹소다로도 안되는 냄비 검댕엔 폼클린싱크림~ 3 | 잉여잉여 | 2016/04/01 | 1,830 |
| 543111 | "박근혜가 아베와 만나 또 무슨말을 할지 걱정".. 3 | 굴욕외교 | 2016/04/01 | 422 |
| 543110 | 이비인후과는 지금이 가장 붐빌때인가요? 1 | 너무 많아 | 2016/04/01 | 498 |
| 543109 | 내눈엔 유역비가 참 곱네요.. 11 | 난난 | 2016/04/01 | 2,428 |
| 543108 | 속궁합 안맞아 헤어지는 커플들 은근 있나봐요 11 | .... | 2016/04/01 | 11,278 |
| 543107 | 일베가 사랑하는 안철수 6 | 안철수 | 2016/04/01 | 590 |
| 543106 | 더컸유세단 일정입니다 5 | 오늘도 힘차.. | 2016/04/01 | 735 |
| 543105 | 받아들이다 받아드리다 왜 구분못하나요? 12 | aaaa | 2016/04/01 | 5,718 |
| 543104 | 코스트코에서 파는 유기농 바나나요~ 8 | 궁금 | 2016/04/01 | 2,317 |
| 543103 | 팝송 좀 찾아주세요~~ 3 | 팝송 | 2016/04/01 | 827 |
| 543102 | 더민주의 새누리 개헌저지,야권분열 프레임은 개소리입니다. 3 | ..... | 2016/04/01 | 314 |
| 543101 | 새누리의 안철수사랑... 11 | 안철수 | 2016/04/01 | 635 |