샌드위치용으로 필레용연어를 샀어요ㅠㅠ

[ㅠㅠ]

샌드위치에 넣을 훈제연어를 인터넷에서 샀는데 필렛용을 샀어요. 가격이 좀 더 저렴해서요..
설명에 필렛용 연어는 비늘이 붙어있다..는 말이 있어 좀 망설이긴 헀지만 받고 보니 생각보다 두껍고 질기네요. ㅠㅠ

이거 어떻게 먹음 좋을까요?
연어살은 일단 발라내고 껍질쪽은 생선구이하듯 팬에 기름 좀 두르고 바짝 구우면 맛있을까요?
냉동실에 넣어야해서 조각내서 일단 넣어뒀어요.
한 마리가 통째로 들어있어서요.

[날팔이]

필렛용은 훈제가 안돼서 간이 없는거 아녜요?? 버터넣고 껍질부분부터 넣고 구워먹는데

[아뇨~]

성분표 보니 소금도 들어있고 훈제 맞아요.