계란찜
작성일 : 2016-03-24 06:49:32
2091362
뚝배기에 계란찜을 했는데
끓을땐 노랬는데
그래서 불 끄고
놔뒀다
먹으려고 퍼보니
까맣게 변했어요 탄건아니구요
왜그럴까요?
IP : 112.169.xxx.106
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'16.3.24 7:08 AM
(223.62.xxx.109)
국물이 부족한 이유 아닐까요
2. ..
'16.3.24 7:11 AM
(223.33.xxx.213)
-
삭제된댓글
여열로 탄 거에요.
양은냄비는 얇아서 불을 꺼도 잔열이 거의 없지만
스텐냄비도 두꺼우면 불 끄고도 계속 익어요.
뚝배기에 달걀찜 하려면 달걀이 순두부처럼 몽글몽글 해질 때 불 끄고 여열로 익히면 부드럽게 돼요.
3. ...
'16.3.24 7:19 AM
(116.126.xxx.4)
까맣게 변한게 아니고 약한 회색빛이겠죠
4. ..
'16.3.24 7:21 AM
(1.225.xxx.59)
끓으면 계속 타지않게 저어줘야해요
5. 원글
'16.3.24 7:26 AM
(112.169.xxx.106)
맞아요 까만건아니고 회색
6. Egg
'16.3.24 7:46 AM
(216.58.xxx.45)
달걀 노른자를 너무 익히면
색깔이 녹빛 도는 회색빛으로
변하더군요.
7. ㅇㅇ
'16.3.24 7:55 AM
(180.229.xxx.174)
달걀의 철분이 오래 가열하면 그렇게 된대요.
8. ㄱㄱ
'16.3.24 8:31 AM
(112.166.xxx.158)
계란 오래삶으면 노른자 겉이 회색빛되는거랑 같아요. 가장자리 끓기시작하면 숟가락으로 훑어주고 남은열로 익게두면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 586080 |
동탄신도시 ‘악취 미스터리’ 올해도 시큼한 가스냄새 3 |
항상이맘때 |
2016/08/14 |
2,822 |
| 586079 |
1박2일로 텐트치고 물놀이 하자는거(시어른들께서) 4 |
.... |
2016/08/14 |
2,557 |
| 586078 |
난소 혹이 경계성 종양 나오셨던 분들 계신가요? 3 |
30대 처자.. |
2016/08/14 |
3,869 |
| 586077 |
형제남매자매중 한명만 질투하고 경쟁하는 경우 있나요? |
.... |
2016/08/14 |
681 |
| 586076 |
미국대학생들은 사랑과 동거가 4 |
ㅇㅇ |
2016/08/14 |
2,965 |
| 586075 |
아버님이 입원해 계신데 비빔국수 해가지고 가려면... 7 |
입원 |
2016/08/14 |
2,915 |
| 586074 |
조카에게 질투를 느낄수도 있나요? 8 |
조카 |
2016/08/14 |
3,425 |
| 586073 |
냥이집사님 도와주셈 ㅠ 4 |
속상해요 |
2016/08/14 |
789 |
| 586072 |
동네분위기란게 어떤거예요?? 26 |
ㅋㅋ |
2016/08/14 |
6,561 |
| 586071 |
이날씨에 운동해도 안죽는군요. 13 |
... |
2016/08/14 |
3,258 |
| 586070 |
옥수수는 이제 끝인가요? 2 |
얼음쟁이 |
2016/08/14 |
1,530 |
| 586069 |
집이 너무 더운데도 나가는것조차도 귀찮은..저..ㅠㅠㅠ 6 |
,,, |
2016/08/14 |
1,917 |
| 586068 |
아래 제사 에어콘 문제..에어콘 있는 데 라고 하는 데 글을 안.. 7 |
읽기 |
2016/08/14 |
1,954 |
| 586067 |
숱없고 가는머리의 소유자는 5 |
미용실 |
2016/08/14 |
3,351 |
| 586066 |
기능성뚜껑이 있는 유리병 |
만물상 |
2016/08/14 |
473 |
| 586065 |
요즘 날씨 필리핀ᆞ태국 같아요 11 |
소 |
2016/08/14 |
3,560 |
| 586064 |
제 4차 전 세계 ‘위안부’ 기림일 공동행동 |
light7.. |
2016/08/14 |
369 |
| 586063 |
집에 꿀이 많아요 11 |
ㅇㅇ |
2016/08/14 |
2,472 |
| 586062 |
무도를 점점 안보게 되는 이유 44 |
한 때 무도.. |
2016/08/14 |
9,371 |
| 586061 |
지금까지 남자몇명사귀어보셨어요? 6 |
ㅇㅇ |
2016/08/14 |
2,197 |
| 586060 |
아이패드 미니2 vs 아이패드 미니 4 4 |
으네 |
2016/08/14 |
1,032 |
| 586059 |
양배추 물김치 냉국수 2 |
맛있는건 공.. |
2016/08/14 |
1,446 |
| 586058 |
해운대에서 서면롯데호텔부산까지 4 |
급질 |
2016/08/14 |
1,034 |
| 586057 |
프로폴리스 염증생긴 피부에 발라도 될까요? 4 |
자가면역질환.. |
2016/08/14 |
3,230 |
| 586056 |
진짜 스파게티 먹으면서 롤러코스터 타는거 그만 했으면.. 9 |
무한도전 |
2016/08/14 |
2,203 |
