계란찜
작성일 : 2016-03-24 06:49:32
2091362
뚝배기에 계란찜을 했는데
끓을땐 노랬는데
그래서 불 끄고
놔뒀다
먹으려고 퍼보니
까맣게 변했어요 탄건아니구요
왜그럴까요?
IP : 112.169.xxx.106
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'16.3.24 7:08 AM
(223.62.xxx.109)
국물이 부족한 이유 아닐까요
2. ..
'16.3.24 7:11 AM
(223.33.xxx.213)
-
삭제된댓글
여열로 탄 거에요.
양은냄비는 얇아서 불을 꺼도 잔열이 거의 없지만
스텐냄비도 두꺼우면 불 끄고도 계속 익어요.
뚝배기에 달걀찜 하려면 달걀이 순두부처럼 몽글몽글 해질 때 불 끄고 여열로 익히면 부드럽게 돼요.
3. ...
'16.3.24 7:19 AM
(116.126.xxx.4)
까맣게 변한게 아니고 약한 회색빛이겠죠
4. ..
'16.3.24 7:21 AM
(1.225.xxx.59)
끓으면 계속 타지않게 저어줘야해요
5. 원글
'16.3.24 7:26 AM
(112.169.xxx.106)
맞아요 까만건아니고 회색
6. Egg
'16.3.24 7:46 AM
(216.58.xxx.45)
달걀 노른자를 너무 익히면
색깔이 녹빛 도는 회색빛으로
변하더군요.
7. ㅇㅇ
'16.3.24 7:55 AM
(180.229.xxx.174)
달걀의 철분이 오래 가열하면 그렇게 된대요.
8. ㄱㄱ
'16.3.24 8:31 AM
(112.166.xxx.158)
계란 오래삶으면 노른자 겉이 회색빛되는거랑 같아요. 가장자리 끓기시작하면 숟가락으로 훑어주고 남은열로 익게두면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 587394 |
드럼세탁기 통살균 간만에 하는데 구정물이랑 찌꺼기가 엄청나요.ㅠ.. 8 |
,, |
2016/08/18 |
5,573 |
| 587393 |
이화여대의 민주적 발전에 힘을 실어주세요.(서명) 25 |
이화인 |
2016/08/18 |
2,807 |
| 587392 |
씽크대 재질아시는분..도장?페트? 2 |
질문 |
2016/08/18 |
1,734 |
| 587391 |
마트에서 파는 김치 어떤 브랜드가 맛있나요? 4 |
더워서..... |
2016/08/18 |
1,144 |
| 587390 |
서울 근교 계곡..근데 물이 있나요?? 1 |
지금떠나자 |
2016/08/18 |
694 |
| 587389 |
에어컨 언제가 제일 쌀까요? 6 |
.. |
2016/08/18 |
2,213 |
| 587388 |
호구도 유전인가 봅니다. 1 |
.. |
2016/08/18 |
1,111 |
| 587387 |
세월호856일 오늘의 기도 3 |
bluebe.. |
2016/08/18 |
338 |
| 587386 |
woll(볼) 웍이나 후라이팬 괜찮은가요? 2 |
초보주부 |
2016/08/18 |
690 |
| 587385 |
서울대병원 (혜화동) 안에 식당있나요? 7 |
서울대병원 |
2016/08/18 |
2,190 |
| 587384 |
국방부장관-성주군민 만남 성과없이 끝나.. 2 |
사드아웃 |
2016/08/18 |
322 |
| 587383 |
파김치사먹으려고하는데... 17 |
... |
2016/08/18 |
2,316 |
| 587382 |
편의점 빨대 거지들 5 |
뭣이 중한디.. |
2016/08/18 |
4,740 |
| 587381 |
구달러를 신달러로 바꿀때 |
ᆢ |
2016/08/18 |
1,683 |
| 587380 |
무자식 상팔자라면서 현실에서는 다 애낳던데 29 |
ㅁㅁ |
2016/08/18 |
5,930 |
| 587379 |
가족중 한명이 집에 있는 그릇을 다 버렸다면요..? 26 |
어이상실 |
2016/08/18 |
7,316 |
| 587378 |
바질꽃피면 잎도 못먹나요? 4 |
여름 |
2016/08/18 |
4,464 |
| 587377 |
비데물통! 잘 살피세요. 12 |
다시보자 |
2016/08/18 |
4,144 |
| 587376 |
(설민석강사)한국인이 꼭 알아야 할 일본상식(야스쿠니신사, 욱일.. 3 |
... |
2016/08/18 |
1,317 |
| 587375 |
비교과활동, 꼭 공부관련 아니어도 괜찮나요? 1 |
대입궁금 |
2016/08/18 |
521 |
| 587374 |
노홍철 라디오 재밌나요? 16 |
ㅁㅇ |
2016/08/18 |
2,355 |
| 587373 |
큰 볼일은 하루에 한번만 봤으면 좋겠어요. 12 |
... |
2016/08/18 |
2,591 |
| 587372 |
그 전날 만들어놔도 되는 샌드위치 레시피 좀 알려주세요... 2 |
요리 |
2016/08/18 |
1,251 |
| 587371 |
고 1여학생 조별과제 1 |
화가나요 |
2016/08/18 |
679 |
| 587370 |
82글 보면 노후를 위해선 아이를 아예 안 가져야겠다는 생각이 .. 23 |
ㅇㅇ |
2016/08/18 |
3,975 |
