돌솥으로 밥 하시는 분 계신가요...

[요리]

물 어떻게 맞추시나요?

쌀과 1:1로 하시나요?

이렇게도 저렇게 해봐도 자꾸 실패하네요.

잘하시는 분, 어떻게 하시는지 구체적으로 좀 가르쳐주세요.

누릉지도 눌게 하고 싶어서요.

물의 양과 불조절이 관건인듯 해요. ㅠㅠㅠ

[..]

전 누룽지 만들려고 일부러 솥에다 합니다.

체계적이지 않아서 좀 그렇긴 하지만
전 쌀을 씻어서 바로 밥물을 잡아서 그대로 둬요.
30분쯤 불려서 밥을 하는데
대체로 물이 쌀 위로 1센치 정도 위로 올라오게 합니다.
너무 주먹구구죠..

근데 이게 가능한 게
물이 좀 많으면 높은 불로 조금더 끓이면 됩니다.


잠시만요..
제가 사진이 있는데 키톡에 올려서 설명드릴게요.

[.0.0.0]

전 르쿠르제에 밥 하는데 비슷하겠지요
쌀 1 : 물 1.1 로 합니다..
쌀 2컵 하시면 물은 2컵이랑 쬐꼼만 더 부으시면 되요