닭안심부위만 포장되어있는걸 사와서 손질하는데요,
힘줄제거할려고 만졌는데.. 닭살들이 제 손가락만 조금 닿여도 으스러지고 죽이 되어버리네요.
유통기한도 4일이나 남았구만....
안심살이 원래 탄력없이 뭉개지는가요?
주부 15년차에 닭고기 많이 만져봤지만... 오늘처럼 닭살이 뭉개진적은 없었는데..
혹시 부위별 닭고기살들이 별로 안좋은건지...
괜찮은건지.. 어떤지.. 참...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭안심 힘줄.제거하다가 닭살이 죽이 되었어요ㅠ
,. 조회수 : 2,425
작성일 : 2016-03-18 01:32:46
세상에나... 뭔 이런일이...
IP : 1.244.xxx.23
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎ
'16.3.18 1:44 AM (122.46.xxx.65) - 삭제된댓글죽 끓여 드세요, 닭죽...!
2. ...
'16.3.18 2:00 AM (39.121.xxx.103)우리강아지 밥을 닭안심으로도 하거든요.
힘줄이 있나요? 그거 끝에 붙은 반투명말인가요?
전 제거 안하고하거든요.
익히지않은 상태에서 전 씻어서하는데 한번도 그리 으스러진적없었어요.
아! 얼마전에 그걸로 우리먹을 튀김할때도 잘게 잘라서했는데도 으스러지지않았구요.
부드러운 부위긴하나 그렇진않은데요...이상하네요.3. ...
'16.3.18 2:10 AM (125.179.xxx.241) - 삭제된댓글저 주기적으로 닭안심 힘줄 제거하는데
칼만 잘 든다면 으스러지지 않아요.
손가락만 대도 으스러지다니 아무리 열로 조리한다고 해도 찝찝한데요.4. .........
'16.3.18 5:04 AM (61.80.xxx.7)닭안심이 결이 있어 익혔을 때 찢기 좋긴한데 으스러지거나 한 적 한 번도 없어요. 보통 생닭부위가 유통기한이 7일 정도로 알고 있는데 판매처에서 잘못 보관한 거 아닐까요?
5. ^^
'16.3.18 6:18 AM (125.134.xxx.138) - 삭제된댓글고기 상태가 괜찮다면 으스러진 고기에
양파,ᆢ여러 야채 다져넣고 동그랑땡처럼
만들어 꼬소하게 후라이팬에 부쳐먹으면
그것도 별미일듯..6. 상상
'16.3.18 7:56 AM (116.33.xxx.87)그게.힘줄부분만 바짝당겨서 가위로 한번에 쓱 하면 되는데
7. ㅋㅋㅋ
'16.3.18 8:40 AM (118.139.xxx.228)닭안심 진짜 부드럽죠??
저도 한번 사보고는 안 삽니다...
손질해서 소분하기도 좀 그렇고 저랑은 별로였어요..8. 호롤롤로
'16.3.18 2:51 PM (220.126.xxx.210)저도 힘줄제거하고 치킨텐더하려고 그랬는데
너무 손으로 만지작 거렸는가.....살이 막 반으로 쪼개지고 난리나서
겨우 밀계빵 묻혀서 튀겨먹었네요..담부턴 힘줄제거하지 말고 먹으려고요;;
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N