궁금해서요
시중에 파는 까나리액젓 같은것도 미원같은 성분 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
까나리 액젓. 멸치액젓 이런것도 어찌보면 조미료 아닌가요?
.... 조회수 : 2,981
작성일 : 2016-03-15 19:37:50
IP : 60.242.xxx.206
6 개의 댓글이 있습니다.
1. msg
'16.3.15 7:39 PM (121.167.xxx.219)시중에 파는건 글루타민산나트륨 첨가된건지 보시면 되고요
시장파는 새우젓 등등은 안들어간 게 없다고 들었어요2. 계란찜이나
'16.3.15 7:47 PM (110.8.xxx.3)콩나물국 끓일때 새우젓으로 간조금 더하면 엄청 감칠맛 돌더라구요
생협에서 msg안들어간 소금으로만 담은 새우젓으로는 그런맛이 안나요
김치맛도 액젓에 들은 msg가 많이 내준다는 생각도 들구요
어차피 생활속에 msg는 곳곳에 다 들어와 있죠3. ....
'16.3.15 7:47 PM (125.176.xxx.90) - 삭제된댓글엄마가 집에서 멸치액젓 직접 담구시는데 그냥 소금만 넣고도 감칠맛 나더라구요...
4. ㅇ
'16.3.15 7:59 PM (115.140.xxx.74)기본으로, 발효되면서 맛이 생겨요.
시중것은 거기에 msg 를 더 넣는거구요.
부지런하면 만들어먹으면 최고죠.5. ..
'16.3.15 8:28 PM (125.141.xxx.78)10월경에 2킬로에 만원 주고 살아있는 생새우로 새우젓 담가서 6개월만에 먹고있는데
맛이 엄청 달아요.
그래서 싱싱한 생멸치를 구해서 5킬로정도 멸치젓도 담가볼까해요.
파김치를 좋아하는데 생멸치젓을 넣으면 맛이 다르거든요.6. 생협 제품 빼고는
'16.3.15 9:16 PM (14.38.xxx.164)msg든게 많던데요
새우젓이랑 각종 액젓들요.
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