시래기님!!!!도움 좀 부탁드려요

[시래기님]

시래기 가스불 3시간째 끓이다
결국 외출해야해서 불 작게 해놓고 나온 여자예요
아무리 끓이고 끓이고
물이 졸아들어 더 붓고 붓고
그래도 조금 잘라 먹어보면 고무줄처럼 질깁니다
이 사태를 어쩔까요?
물에 불리지 말라고 하여
마른 그대로 끓는 물에 넣어 삶기 시작했어요
도와주세요 어흑흑

[ᆢ]

집에 소다있으면 조금넣으세요
금방 물러져요

[시레기삶는법]

먼저 물을 팔팔 끓인다음 마른 시레기를 넣고
시레기가 적당히 물러질만큼만 끓인다(20분정도)
끓은 시레기 솥째 하룻밤을 그대로 둔다
그다음날 부드러우면 그냥 쓰고 질긴부위가 있으면 껍질을 벗겨쓴다

[...]

끓인후 하루정도 물에 담아놓으면 부드러워져요.
3시간 ㅠ집에 습도는 확실하게올라갔네요.
다행이 오늘 극강의 건조함을 보여주는 날씨^^

[//]

125.137..님. 방법 추천이요.
저도 그렇게 해요.
근데 가스 불 켜놓고 외출해도 돼요?

[저도 새댁일 때]

야심차게 말린 시래기 데치다가 실패한 후
그후론 불려진 시래기만 사서 씁니다.
꼬박 하루를 시래기와 씨름한 듯.
그런데 소주나 소다가 시래기를 부드럽게 하는군요.

[...]

마른 시래기 바로 펄펄 끓는 물에 삶아야한다고 한 사람인데요..
삶을때 불을 줄이면 안돼요..
강불에서 계속 펄펄 끓여야해요.
제가 정말 많은 방법 해봤거든요..펄펄 끓을때 그 공기방울이라해야하나? 그게
시래기를 부드럽게 해주는것같더라구요.
끓을때 불을 줄이면 안되구요..계속 강불로 삶아야해요.
어제 그걸 빼먹고 얘기했었네요.

[무서워요]

불을 켜놓고 나오셨다니?
아무리 약불이라도 닳습니다
가족이 집에 있나요?
아님 불켜놓은거 대책하세요! 무셔라

[헐]

가스 켜놓고 외출ᆢ집에 누구 있겠죠?