백화점에서 샀는데 왜 구운건지 삶은 건지 익은 건데 편육처럼 생긴 거 있잖아요?
(아마도 구운듯)
요런 거 김치찌개 할 때 넣으면 어떨까요?
어묵이랑 같이 넣어보려고 하는데요...어떨까요?
백화점에서 샀는데 왜 구운건지 삶은 건지 익은 건데 편육처럼 생긴 거 있잖아요?
(아마도 구운듯)
요런 거 김치찌개 할 때 넣으면 어떨까요?
어묵이랑 같이 넣어보려고 하는데요...어떨까요?
맛없어요
이상스레 한번익은건 찌개같은걸하면
섞임이 안되더라구요
후회하실듯..
생고기가 아닌 익힌 고기를 넣으면 돼지냄새가 나더라구요.
아무거나 넣어도 된다 생각말아주세요.잔반 재활용 느낌이에요
편육은 고온에서 익히면 콜라겐 부분이 녹아 풀어져서 누굴누굴(?) 해지고 멀컹 멀컹-
식감이 확 떨어지고 깔끔하지 않을것 같아요~
이미 익은건 냄새나요
수육안에 육수로 흘러 나올 맛있는 맛은 남아 있지 않아 국물은 고기누린내만 더 나게 되구요
고기 자체는 이미 먹게 조리해논걸 다시 끓이니 수분 다 빠져 나가고 지방은 변형되서
씹기 싫은 맛없는 질감 되죠
지방 음식은 조리해서 바로 먹어야 하고 보과중에 산패가 금방 일어나서
다시 요리하면 고소한 지방맛이 없어져요
냄새날뀨~
안 물어봤으면 사고 칠 뻔 했네요...감사합니다.
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