갈비탕 고기가 질긴거는 덜 끓여서인가요?
작성일 : 2016-03-12 20:28:45
2084946
아니면 소고기 오래 구우면 질겨지는것처럼 너무 오래 끓여서인가요? 고기 자체는 좋다는 가정하예요.
IP : 121.168.xxx.170
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 충분히 끓이면
'16.3.12 8:37 PM
(123.228.xxx.31)
스지도 부들부들
2. tods
'16.3.12 8:50 PM
(59.24.xxx.162)
덜 끓여서 그럴거에요.
3. 호수맘
'16.3.12 8:55 PM
(221.139.xxx.6)
저 그래서 갈비만 따로 건져 압력솥에다
끓여서 합해서 마저 무넣어
마무리 했어요
사골끓이는 정도로 끓여야
익을것 같더라구요
4. dlfjs
'16.3.12 9:05 PM
(114.204.xxx.212)
압력솥에 해보세요
갈비는 오래 끓여야해요
5. 오래 끓이거나...
'16.3.13 11:45 AM
(218.234.xxx.133)
1시간 반 이상 끓이거나 (계속 강/중불 아니어도 돼요. 30분은 펄펄, 1시간은 약불)
끓였다 꺼서 식혔다 하길 한 서너번 하심 부들부들해져요. - 번거롭긴 해도 가스비 덜 들고 더 부들부들해지는 것 같아서 전 이 방법 선호해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 537505 |
그럼에도 불구하고-네 부모를 공경하라, 가능할까요? 9 |
학대 피해자.. |
2016/03/13 |
1,500 |
| 537504 |
고이즈미, 원전 가동이 목적돼 버렸다.. 아베에 직격탄 1 |
후쿠시마 |
2016/03/13 |
526 |
| 537503 |
진짜 맛있는 베이글은 어디서 파나요? 13 |
베이글 |
2016/03/13 |
3,855 |
| 537502 |
이세돌...대인배네요... 20 |
바람처럼 |
2016/03/13 |
15,303 |
| 537501 |
애가 얼굴이 아프며 열이 나는데 6 |
궁금 |
2016/03/13 |
702 |
| 537500 |
학대는 모성 문제라기보단 사회적 시스템의 문제인 것 같아요 18 |
베리 |
2016/03/13 |
1,679 |
| 537499 |
원영이 돌봐주셨던 아동센터 상이라도 줬으면 좋겠어요 16 |
... |
2016/03/13 |
3,788 |
| 537498 |
6인용식탁 한샘저렴이vs 인아트. 어느 것으로 살까요? 18 |
식탁 |
2016/03/13 |
6,925 |
| 537497 |
오븐의 발효코스로 요구르트 만들면되나요?? 7 |
... |
2016/03/13 |
937 |
| 537496 |
직장다니면서 사업자등록증을 낸다면.. 1 |
사업자등록증.. |
2016/03/13 |
1,447 |
| 537495 |
유*스토리 인테리어블로그는 어떻게 들어가나요? 1 |
어디 |
2016/03/13 |
909 |
| 537494 |
아까 인터넷에서 본 내용 말해서 의사가 빈정상해 했다던 분~ 1 |
아까 |
2016/03/13 |
797 |
| 537493 |
하얀 블라우에스에 이염된 누런 얼룩..지우는 방법 없을까요? 5 |
... |
2016/03/13 |
2,106 |
| 537492 |
중문과 전공하신 분들 다들 무슨일에 종사하세요? 3 |
,,, |
2016/03/13 |
1,709 |
| 537491 |
저를 너무 좋아해요// |
요미 |
2016/03/13 |
1,172 |
| 537490 |
세월호 698일) 곧 2주기입니다..미수습자님,가족들이 애타게 .. 8 |
bluebe.. |
2016/03/13 |
366 |
| 537489 |
미국은 이혼후 자녀는 일반적으로 엄마가 3 |
... |
2016/03/13 |
1,651 |
| 537488 |
지성미가 넘친다는 말 7 |
지적이다 |
2016/03/13 |
3,105 |
| 537487 |
립글로즈 추천 부탁드립니다 2 |
.. |
2016/03/13 |
901 |
| 537486 |
밴쿠버와 미서부 여행. 추천해주세요^^ 3 |
... |
2016/03/13 |
702 |
| 537485 |
[단독] "원영이 계모, 노래방 도우미 출신".. 45 |
노랑머리 |
2016/03/13 |
35,818 |
| 537484 |
피부가 급격히 하얘지는 연예인들은 어찌된건지? 11 |
도대체 |
2016/03/13 |
8,004 |
| 537483 |
오늘 이세돌-알파고 바둑 묘수 78번째 수 11 |
-ㄱ- |
2016/03/13 |
4,561 |
| 537482 |
버터와 마가린은 맛이 많이 다른가요? 20 |
버터밀크 |
2016/03/13 |
6,364 |
| 537481 |
아이다섯 드라마는 왜 재혼을부추기나요? 7 |
저거싫다 |
2016/03/13 |
2,925 |
