도토리묵가루를 사왔는데 파는 사람이 6:1 (물:도토리가루)
로 쑤라고 하더라구요
근데 네이버에 보니까 1:1로 쑤라고 나오는데 제가 1:1을 6:1이라고 잘못들은 걸까요?
망칠끼봐 여쭤봐요 ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도토리묵 어떻게 쑤나요?
ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,428
작성일 : 2016-03-10 11:32:31
IP : 211.202.xxx.171
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 쭈글엄마
'16.3.10 11:34 AM (223.62.xxx.71)1:6맞아요 도또리가루1물6
2. 쭈글엄마
'16.3.10 11:38 AM (223.62.xxx.71)쑤일때 들기름살짝넣고 소금간살짝해요 이건제가하는방법이구요 안넣으셔도괜찮아요 묵쑤실때 오래저어야해요 그래야지 쪽득쪽득해요 팔이좀아프긴하지만 그만큼 맛있어요 처음뽀근뽀글 올라오면 작은불로줄여서하세요 나무주걱으로요
3. ㅇㅇㅇ
'16.3.10 11:39 AM (211.202.xxx.171)아 1:1로 했더라면 망칠번했네요 감사합니다^^
4. 쭈글엄마
'16.3.10 11:39 AM (223.62.xxx.71)오타가 많네요
5. ㅇㅇ
'16.3.10 11:40 AM (211.202.xxx.171)네 들기름 소금살짝 감사합니다^^
6. ...
'16.3.10 11:47 AM (182.208.xxx.121)무 쑤시고 약불에 저어 주면서
뜸을 들이셔야 땡글 땡글 해집니다...7. 묵
'16.3.10 11:55 AM (180.255.xxx.15) - 삭제된댓글저는 가루 :물=1:5로 하는데요
가루마다 좀 차이가 있는데
대부분 1대5가 쫀득쫀득 맛있었어요
쑤다가 주걱으로 적당히 떠서 흘려보았을 때 묵이 뚝뚝 떨어지지 않고 주루룩 되거나 울 시엄니는
주걱을 중간에 꽂아 세웠을때 쓰러지지 않고 서 있으면
된거라고 ㅎㅎ 하셔요.
근데 저는 기포 올라오고 중약불에서 계속 저어주며 한 20분 끓여요8. 경험자
'16.3.10 12:03 PM (182.225.xxx.168)1대5가 식감이 좋아요 끓기시작해서 약불로 해놓고 저으면서 20분정도 저어요 팔이 아파요.
9. 들기름?
'16.3.10 12:17 PM (1.229.xxx.118)식용유 조금 넣기도 하는데
소금 간은 조금 해야 묵이 너무 싱겁지 않아요
오래 저어야 찰지고 맛있게 쑤어집니다.보기에 완성된 듯 보여도 최소한 십오분은 더10. 일단
'16.3.10 1:58 PM (211.226.xxx.189) - 삭제된댓글1대6으로해서 1시간 정도 담궈놓으셨다가 쑤세요 그럼 더 찰져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N