수입향신료많이 써보신분들께 여쭤요.
카이엔페퍼 쓰라는 레시피가 있는데 대신 매운 고춧가루 써도 될런지요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카이엔페퍼 대신 고춧가루 써도 될까요?
요리중 조회수 : 7,291
작성일 : 2016-03-08 17:26:30
IP : 122.46.xxx.65
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 덜 매운 고추가루를
'16.3.8 5:33 PM (175.223.xxx.121) - 삭제된댓글체에 쳐서 고운 고추가루만 쓰시면 되겠네요.
2. 어떤
'16.3.8 5:44 PM (61.102.xxx.46)요리 하시느냐에 따라서 좀 달라요.
매운맛의 느낌도 다르고
무엇보다 우리나라 고춧가루는 요리에 넣으면 색이 붉어지죠.
그런데 카이엔페퍼는 색이 붉어지지 않는 차이점이 있습니다.3. 아주 고와요
'16.3.8 5:48 PM (1.127.xxx.36)아주 맵고 입자가 고와요, 차라리 고추장을 풀어 넣는 게 나을 수도요
4. ㅇㅇ
'16.3.8 8:01 PM (122.46.xxx.65)소스 만들때 넣으려고 합니다만, 답변 주시는 걸 참고해서 만들어보겠습니다.
답변 주셔서 고맙습니다. ^^*
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