82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

어제 생활의 달인 파김치 방송 보신분 계신가요?

맛난 파김치 비법~ 조회수 : 7,793
작성일 : 2016-03-08 11:49:27

어제 생활의 달인편에서 파김치 달인이 나오는 것을

거의 끝날 무렵에 보았어요.

화곡동에서 반찬가게하시는 분이라는데 엄청 맛나 보이더라구요.

자세히 보신분 계시면 설명 좀 부탁드립니다.

IP : 116.121.xxx.37
20 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. zzz
    '16.3.8 11:54 AM (119.70.xxx.170)

    사람 들여서 하면 맛이 일정하지 않다고
    혼자서 반찬가게를 운영하구요
    파김치에 쌀뜨믈을 붓고
    오이소박이에 감자전분을 갈아넣고 등등
    본인의 집에서 내려오는 비법으로 김치를 담근대요.

  • 2. 쭈글엄마
    '16.3.8 11:58 AM (223.62.xxx.71)

    길어서 설명이 잘되려나 모르겠네요
    미리 해야할건 마른 다시마를 식초에 재워5일숙성해요
    파는 씻어 쌀뜨물에담궈둔후 물기빼요
    육수는 양파 북어머리 오가피나무 그리고 식초에 절인 다시마를넣어 끓여요 그육수에 찹쌀풀을쒀요(그집은 찹쌀죽처럼 쑨거같아요) 찹쌀풀에 고추가루 멸치액젓 새우젓넣어 버무려요
    이랬던거같은데요 제가놓친 부분이 있을수있으니까 다른분들 말씀도 참고하세요

  • 3. 쭈글엄마
    '16.3.8 12:01 PM (223.62.xxx.71)

    오가피 나무인지 헛개나무인지 그걸잘모르겠어요

  • 4. 찾아보니
    '16.3.8 12:12 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글

    쭈글엄마님이 헷갈려하신거 가시오가피구요 대추도 넣었네요

    레시피는 못찾겠고 화면캡쳐한것만 있는데 그럼 다시마식초는 안들어가고 그 식초머금은 다시마를 육수에넣고 우려내는거죠?? 그 식초는 그럼 어떡하는건가요?

    파김치 진짜 좋아하는데 궁금한 맛이에요 반찬가게를 혼자 다 하신다니 대단하네요

  • 5. zzz
    '16.3.8 12:17 PM (119.70.xxx.170)

    1.246 / 김치소를 넣을 때 사람을 쓰면
    누구는 적게 넣고 누구는 많이 넣고..그러면 맛이 달라져서 사람 안 쓴다네요.

  • 6. 쭈글엄마
    '16.3.8 12:20 PM (223.62.xxx.71)

    맞아요 대추넣었던거같으네요 찾아보니님 식초에 절인 다시마를 넣어끓이구요 그식초는 다른음식에쓰드라구요

  • 7. 와 진짜...
    '16.3.8 12:53 PM (1.225.xxx.91)

    맛있는 집은 다 이유가 있구나
    재료와 손질에 저렇게 정성이 들어가니
    안 맛있으면 이상하겠어요.

  • 8. 여기 가서 봤네요.
    '16.3.8 12:58 PM (42.147.xxx.246)

    http://cafe.daum.net/ok1221/9Zdf/357404?svc=cafefavoritearticle

  • 9. ppp
    '16.3.8 1:08 PM (112.187.xxx.82)

    파김치. 너무 맛있겠네요. 흑흑.

  • 10. 감사^^
    '16.3.8 1:08 PM (223.62.xxx.119) - 삭제된댓글

    ᆢ파김치
    어제 그 장면보고 침 흘렸다고ᆢ
    아침에 아는 언니께서 소량 담은면 저맛이 안나겠지~~얘기하시더니.

    윗댓글님 감사~~^^
    ᆢ구경이라도

  • 11. 감사^^
    '16.3.8 1:15 PM (223.62.xxx.119)

    윗님 감사드려요
    구경이라도ᆢ^^
    아는 언니가 어제 저 "파김치"보고 침 흘렸다고ᆢ
    집에서 소량 담으면 저런 맛 근처도 안갈거라고ᆢ

    그분 나름 비법이 있군요
    대단하셔요
    전국 방송타서 주문 폭주하겠네오ㅡ

  • 12. .........
    '16.3.8 1:51 PM (180.211.xxx.41) - 삭제된댓글

    파김치 좋아하는데 감사해요

  • 13. 궁금
    '16.3.8 2:23 PM (183.109.xxx.87)

    그 가게 어디인지 궁금해요

  • 14. ..
    '16.3.8 3:50 PM (14.40.xxx.10)

    파김치 감사합니다

  • 15. 커피향기
    '16.3.8 4:03 PM (121.162.xxx.161)

    링크보시면 주소 나와있네요

  • 16. //
    '16.3.8 5:05 PM (175.223.xxx.121)

    파김치 링크 감사해요.

  • 17. 파김치
    '16.3.8 7:32 PM (121.131.xxx.119)

    화곡동 에스더 웰빙반찬

  • 18. 저장 할께요
    '16.3.9 12:32 AM (175.193.xxx.209)

    링크 걸어주신분 감사합니다

  • 19. ...
    '16.3.9 7:35 AM (59.12.xxx.242)

    파김치링크 저도 감사드려요

  • 20. ㆍ
    '21.9.6 8:16 PM (124.216.xxx.58) - 삭제된댓글

    파김치ㆍㆍ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
549995 미국국적자는 미혼여부 어찌 아나요? 4 happy 2016/04/21 1,162
549994 유아기때 산만한 아이 키워보신 분!!! ㅜ ㅜ 9 육아 2016/04/21 4,550
549993 독일 유명 일간지, 박근혜는 세월호 진상규명 방해했다 라고 보도.. 1 ... 2016/04/21 1,087
549992 봉급*관련..잘아시는분 알려주세요 봄봄 2016/04/21 509
549991 여성청결제로... 8 ... 2016/04/21 3,028
549990 너무 뛰어서 윗집에 올라갔는데 애들이 책상에 앉아있어요ㅠ 27 흠흠 2016/04/21 20,290
549989 원룸에 10만원대 무선청소기 괜찮은거 추천해주세요 4 2222 2016/04/21 1,850
549988 '성조숙증 유발 음식' 5 누릉지 2016/04/21 5,479
549987 자유로운 영혼의 인생? 9 ㅇㅇ 2016/04/21 3,539
549986 집 내놓고 전세 갈까요? 3 에휴 2016/04/21 1,782
549985 "인연은 따로 있다" 라는 말 정말 믿으십니까.. 17 노처녀 2016/04/21 19,159
549984 마늘과 젓갈 안 넣고 담근 시골 김치 드셔보셨나요? 6 맛있을까요?.. 2016/04/21 2,375
549983 흰콩조림을 했는데 식당처럼 작고 쪼글쪼글 하지를 않아요. 2 흰콩조림 2016/04/21 1,315
549982 결혼계약에서 유이 친구로 나오는 캐릭터요 3 ㅇㅇ 2016/04/21 2,035
549981 좌익효수 무죄선결 받았네요. 3 헐 2016/04/21 764
549980 가벼운 화장이란 대체 뭔가요 8 ㅇㅇ 2016/04/21 3,577
549979 아이하나인집들.. 월생활비 얼마 나가요? 6 노답 2016/04/21 2,822
549978 어떤 책이라도 추천 좀 부탁드려요. 15 ^^ 2016/04/21 1,307
549977 햄스터한테 클래식음악 들려주면 좋아할까요? 4 햄스터 2016/04/21 1,073
549976 가죽나물 삶은 냄새 넘 안 좋아요ㅜㅜ... 17 아흑. 2016/04/21 3,391
549975 일드 좋아하시는분들 일드 하나 추천해요 12 .... 2016/04/21 3,500
549974 중학교 생활기록부 '세부능력 및 특기사항' 도대체 이 상황이 뭐.. 8 뜨악 2016/04/21 2,830
549973 라면만 먹으면 속이 안좋아지시는 분 계신가요? ㅜ.ㅜ 8 카페라떼 2016/04/21 4,474
549972 백금 목걸이 사려면 어디로 가야할까요? 12 ... 2016/04/21 3,016
549971 중매아줌마의 말이 기분나쁜데요. 4 ..... 2016/04/21 3,335
< 43981 43982 43983 43984 43985 43986 43987 43988 43989 43990 >> 이전 자유게시판
게시판 검색