돼지고기 수육 살코기만 사려면 어느 부위
식구들이 비계를 안 먹어서요.
1. 눈오네요
'16.2.28 3:58 PM (39.119.xxx.96) - 삭제된댓글안심 등심 사시면 되는데 맛은 정말 없을 겁니다. 차라리 사태 정도로 절충을 하시죠.
2. 이마트몰 보니
'16.2.28 4:14 PM (122.40.xxx.31)돼지 앞다리 수육용.이란 이름으로
딱 한가지만 예약 배송되던데
것도 괜찮을까요.
이마트몰서 주문하는김에 사볼까 하는데
덩어리가 아니고 얊은게 여러 덩이더라고요
이름은 수육용인데요.
어떨까요.
수육 처음해고요.3. 흠
'16.2.28 4:22 PM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글근데 그게 돼지고기를 삶을 때 기름이 스며들어 맛이 좋아지는 것도 있거든요.
그니까 앞다리살이랑 사태살을 사서 삶으시고 나중에 썰 때 비계부분 도려내고 잘라서 먹음 될 겁니다.4. 흠
'16.2.28 4:24 PM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글근데 그게 돼지고기를 삶을 때 기름이 스며들어 맛이 좋아지는 것도 있거든요.
그니까 앞다리살이랑 사태살을 사서 삶으시고 나중에 썰 때 비계부분 도려내고 잘라서 먹음 될 겁니다.
참고로 앞다리쪽엔 기름이 좀 있고 사태쪽은 윗쪽 뒷다리라 생각하시면 되는데 기름기가 거의 없습니다. 아주 조금.
사태가 잘만 삶으면 수육의 끝판왕이거든요. 쫀득거려서 식감이 좋아서 남자분들은 아주 좋아하더군요.5. 눈오네요
'16.2.28 4:25 PM (39.119.xxx.96) - 삭제된댓글사람마다 취향이 다르니까 제가 뭐가 더 좋다고 드릴 말씀은 없어요. 돼지 앞다리 수육용이라는 것은 기본적으로 일반 전지를 말하는 건데 비계가 삼겹살이나 목살처럼 살 속에 마블링 돼있지는 않지만(있어도 조금) 끝부분에 비계가 잔뜩 몰려 있어요. 그래서 수육으로 선택하시는 분들이 꽤 많죠. 살 중간에 있지 않고 끝부분에 있으니까 비계가 좀 섞여서 풍부한 맛을 원하는 분들은 그대로 드시고 비계 싫어하는 분들은 칼로 떼어내고 드시면 되거든요. 제가 말씀드린 돼지사태는 목살의 다운그레이드버전 정도라고 생각하시면 돼요. 말씀하신 앞다리살로 테스트를 해보세요. 의외로 기름기 하나 없이 해버리면 비계 싫어하는 분들 중에도 너무 뻑뻑하다고 불평하는 분들 많으니까요. 앞다리살은 비계를 얼마나 제거할지를 자기 맘대로 정할 수 있으니까 처음 해보시는 거면 괜찮은 선택하리고 생각합니다.
6. 네
'16.2.28 4:32 PM (122.40.xxx.31)답변주신분들 고맙습니다.
일단 앞다리살로 해봐야겠네요^^7. ...
'16.2.28 4:48 PM (220.117.xxx.183)네 저도 비계 싫어하는데 이마트 앞다리살은 살덩어리에 비계도 덩어리로 일관되게 붙어있어서 삶은 후에 잘라내기 쉬워요.
8. 전 인터넷에서 주문...
'16.2.29 10:09 AM (218.234.xxx.133)등심, 안심은 그 특유의 맛이 있어서 수육용으로는 적당하지 않은 것 같고
앞다리/뒷다리는 지방이 한쪽에만 몰려 있어서 떼어내기 좋은데요,
인터넷(지마켓)에서 판매자 잘 살펴보시면 아예 비계 떼고 살코기만 팔기도 해요.
앞다리는 한 5~6천원, 뒷다리는 3천원 정도에(500그램)
저도 비계를 싫어하고 닭도 가슴살 좋아하는 뻑뻑이꽈라 뒷다리살코기만 주문해요.
오래 삶으면(혹은 끓였다 식혔다 하면서 3번 정도 삶으면) 뒷다리살도 부드럽게 삶아지던데..9. 두 분 답변
'16.2.29 11:14 AM (122.40.xxx.31)고맙습니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 535362 | 집에서 두피 스켈링 가능한가요? 3 | mm | 2016/03/05 | 2,443 |
| 535361 | 수업료 비싸 남편이 눈치주는 듯합니다. 21 | 에휴. | 2016/03/05 | 6,495 |
| 535360 | 꽃청춘 지금 보는데요 남자들끼리 원래 저렇게 서로 먹여주고 하나.. 7 | ㅇㅇ | 2016/03/05 | 4,865 |
| 535359 | 실크테라피 써보신 분 어떤가요? 5 | ㅇㅇㅇ | 2016/03/05 | 2,979 |
| 535358 | 어제 강아지 입양했어요(조언부탁요) 28 | 강아지 | 2016/03/05 | 4,105 |
| 535357 | 윈도우 10으로 업그레이드했는데 더 좋네요 3 | 진작에 | 2016/03/05 | 1,463 |
| 535356 | 미국고위층 성접대 섹시녀 성형어디한걸까요? | 성형하꽁어 | 2016/03/05 | 2,355 |
| 535355 | 3달만에 생리를 하는데 4 | 000 | 2016/03/05 | 2,392 |
| 535354 | 오래된 샷시 틀 페인트작업 2 | 이사 | 2016/03/05 | 1,955 |
| 535353 | 엄마가 교통사고를 당했어요...ㅠㅠ 16 | 부탁드려요 | 2016/03/05 | 5,273 |
| 535352 | 이영애 후 화장품 광고를 보니 미모는 최강이에요 2 | 예쁘네요 | 2016/03/05 | 2,449 |
| 535351 | 전남친 근황이 궁금해요. 2 | .... | 2016/03/05 | 2,304 |
| 535350 | 4학년 남자애가 여자어른에게 코를 킁킁대며 냄새맡아요 9 | hgd | 2016/03/05 | 2,274 |
| 535349 | 엄마랑 성격이 너무 안 맞아서 사사건건 부딪혀요. 2 | ... | 2016/03/05 | 1,568 |
| 535348 | 목구멍이 답답하고 조이는 느낌 5 | 힘드네요. | 2016/03/05 | 7,580 |
| 535347 | 가정용 원두 커피 기계? 알아보려구요 17 | 커피좋아 | 2016/03/05 | 4,721 |
| 535346 | 백종원 심하게 후루룩 쩝쩝거리네요 24 | 증말 | 2016/03/05 | 7,937 |
| 535345 | 돈 얼마까지 떼여보셨어요? 22 | 속풀이 | 2016/03/05 | 4,915 |
| 535344 | 서양남자들이 한중일여자보다 동남아여자를더매력적으로보네요 33 | 애기시러요옹.. | 2016/03/05 | 12,452 |
| 535343 | 제가 어떻게 하면 좋을까요 5 | 라떼 | 2016/03/05 | 1,549 |
| 535342 | 원래 삶이란게 다 이런건가요? 15 | ,,, | 2016/03/05 | 5,858 |
| 535341 | 당연한 걸 아는데도 그런 걸 아는 게 특이하다뇨? 7 | 허허 | 2016/03/05 | 1,681 |
| 535340 | 밀양집단강간사건 전말 11 | 에휴 | 2016/03/05 | 6,981 |
| 535339 | 아이가 한글 모음을 너무 헤깔려하는데요. 3 | 한글배우기 | 2016/03/05 | 1,038 |
| 535338 | 루이뷔통 모델좀 찾아주세요 2 | ;;;;;;.. | 2016/03/05 | 1,173 |


