자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베스트에 올랐던 미친 카레 해먹어 보신 분
일본 고형식 카레와
가루로 된 오뚜기 카레
맛의 차이가 뭐가 다른가요?
1. 저
'16.2.25 11:50 AM (183.98.xxx.33)해 봤어요.
근데 음 카레 안 좋아하는 큰아이는 그래봐야 카레라 했어요 ㅋㅋㅋ
저는 평소에 쳐트니를 만들어두고 그걸 카레에 넣거든요. 샌드위치에도 넣어 먹고
쳐트니 넣은 거에 비해 압도적으로 맛있나 그건 아니었던 거 같고
닭다리뼈를 따로 끓여서 국물로 이용하면 모를까
볶고 다른 재료 넣고 뜨거운 물 부어 끓이다보면
닭다리살은 너무 익어 볼품 없어지고 뭐 그렇더라구요.
다음에 또 한다면 전 쳐트니에 닭뼈 육수 섞고 카레 만들겠어요2. 원글
'16.2.25 11:53 AM (211.201.xxx.132)닭다리뼈를 따로 끓이는 게 좋겠네요^^ 근데 쳐트니가 뭔가요?
3. 움
'16.2.25 12:07 PM (183.98.xxx.33)Chutney 찾아보시면 나오는데 각종 과일을 갈아서 향신료 넣고 졸이는 잼 같은 건데
전 그걸 주로 사과 양파로 해요
거기에 큐민 고수씨 타마린드 같은 거 넣고 졸이는데요
그거 샌드위치 스프레드로 써도 맛있고, 카레에 넣어도 맛있어요
요거트 같은 거 넣어도 좋구요4. 이 카레는
'16.2.25 12:44 PM (110.8.xxx.3)고형 카레 쓰면 별로예요
말하자면 닭육수로 카레 끓이는 건데
고형 카레는 동물성 기름 들어가거든요 쇼트닝 ...중국음식이나 비슷하죠
그 부드러운 풍미가 돼지비계기름맛 ㅜㅜ
그래서 닭육수랑 고형 카레 만나면 느끼해요
칼칼하고 매운 카레가 궁합이 더 잘맞아요
저도 한때 무쇠솥에 닭 구워가며 토마토 랑 양파 다져넣고 이 치킨 카레 많이 해먹었는데
요즘은 그냥 paste for butter chicken curry 사서 간편하게 해먹어요
카레는 간편한것도 미덕이라
남편은 닭구워서 그걸로 육수내고 카라멜라이즈한 양파랑 껍질벗긴 토마토로 끓은 치킨카레 더
맛있다지만 너무 힘들어서
그냥 버터치킨카레로 떼웁니다5. 전
'16.2.25 1:30 PM (122.44.xxx.36)정말 감탄했어요
맛있어요
같은방식으로 하이라이스 해보세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
539297 | 일리 vs 갓볶은원두 9 | ㅇ | 2016/03/20 | 2,011 |
539296 | 김광진 의원 페북 24 | 격하게 공감.. | 2016/03/20 | 2,463 |
539295 | 논문 표절 사학비리옹호 방산비리 노대통령 모욕 거기다 국보위 인.. 7 | 새누리비례 .. | 2016/03/20 | 573 |
539294 | 미 AP통신, 개성공단 입주기업 시위 타전 | light7.. | 2016/03/20 | 373 |
539293 | 지금 홈쇼핑 | 청소 | 2016/03/20 | 825 |
539292 | 인테리어나 집꾸미기 좋아하시는분? 1 | 인테리어 | 2016/03/20 | 1,337 |
539291 | 김대중 비례 14번의 배수진 9 | 생각 | 2016/03/20 | 1,365 |
539290 | 주말맞이 참존 콘트롤크림마사지. 26 | ..... | 2016/03/20 | 6,274 |
539289 | 술 한두잔은 괜찮다고? "암 예방하려면 피해라".. | 샬랄라 | 2016/03/20 | 1,019 |
539288 | 인생이 뭐 이러냐.. 친구도없고 모임도없고 44 | 어찌극복 | 2016/03/20 | 22,330 |
539287 | 김종인이 저렇게 막가파짓하는데 문재인 나서면 안되나요? 16 | ㅇㅇ | 2016/03/20 | 1,647 |
539286 | 신도시 공원길이 내려다보이는 아파트 5 | 참을 인 세.. | 2016/03/20 | 2,131 |
539285 | 김종인마누라, 아들, 손자,며느리 다 비례해먹어도.. 4 | ㅇㅇㅇ | 2016/03/20 | 2,026 |
539284 | DKNY 싱글 노처자들 컴온 30 | 싱글이 | 2016/03/20 | 2,240 |
539283 | 꼼데가르송 운동화 살수있는곳? 1 | 송혜교 | 2016/03/20 | 712 |
539282 | 더민주 107석 넘으면 진짜 사단나겠네요 13 | 김종인 ㄱ .. | 2016/03/20 | 2,844 |
539281 | 기억에 남는 학부모.. 11 | ㅇㅇ | 2016/03/20 | 5,943 |
539280 | 연인 사이 하루 세번 연락, 잦은 건가요? 7 | ㅇㅇ | 2016/03/20 | 5,120 |
539279 | 그것이 알고싶다 업소녀 사망사건 질문이요? 5 | ㅇㅇ | 2016/03/20 | 3,100 |
539278 | 청바지를 모시는 울 아들... 5 | 에효 | 2016/03/20 | 2,238 |
539277 | 노처녀는 하자 있는거 같고 이혼녀는 불쌍하기만 하다는데... 18 | .... | 2016/03/20 | 6,934 |
539276 | 구스이불 어떻게 빠시나요? 4 | ... | 2016/03/20 | 1,770 |
539275 | 놀라서 소름끼치는거, 경험해본적이 없어서요 7 | 봄봄 | 2016/03/20 | 1,916 |
539274 | 문재인 당신이 책임져라 8 | ㅓㅓ | 2016/03/20 | 872 |
539273 | 시어머니는 이뻐하기는 큰집애 좋아하면서 왜... 3 | 000 | 2016/03/20 | 2,391 |