인삼보관은 어떻게 해야할까요?

[인삼]

어머님이 인삼을 주셨는데
남편이 지금 한약 먹는 중이라 인삼은 못 먹고
아이들은 우유에 갈아 꿀타 줬더니 한번 먹고 말구요.
저는 맛있긴한데 먹고 나면 체한것처럼 막히는 느낌이 들어요.
신문지에 싼 상태로 냉장고에 뒀더니
살짝 곰팡이 피는 곳이 있어서
깨끗이 씻어서 물기를 제거했거든요.
말려야할까요? 냉동해도 괜찮을까요?
좀 알려주세요.

[씻어 말려서]

냉동실에두면 제일좋아요

[인삼]

재배하시는 분께
윗분말씀처럼 씻어 냉동실보관하랬어요

[..]

본인포함 식구들이 인삼을 그닥 안좋아 하는듯 하네요.
그럼 직접 먹는것보다 요리해서 드시는게 낫죠.
씻어서 냉동실에 보관하고.. 삼계탕 갈비찜 찜닭 등에 넣어 드세요.
또 인삼양이 좀 되면..설탕이나 꿀에 갈아놓은 인삼 섞어서 끓여 졸인뒤 냉장보관하고 우유 1컵에 인삼쨈(?) 1수저분으로 갈아 마시면 맛나요.