아시는 분 계실까요?
왜 양념갈비 식당에서 먹으면 부들부들 너무 부드럽자나요..
아직 아이들이 어리고 외식을 자주 못나가서 목살사서 칼로 양면을 저민다음,
배(또는 배즙), 사과, 키위 갈아서 하루정도 재운다음, 애들 한쪽씩 두쪽씩 구워주는데,
식당에서 먹는 것 처럼 부드럽지가 않아요..
혹시 비결 아시는 분 계실까요?
큰애가 자꾸 뱉어내서요. ㅜ.ㅜ
아시는 분 계실까요?
왜 양념갈비 식당에서 먹으면 부들부들 너무 부드럽자나요..
아직 아이들이 어리고 외식을 자주 못나가서 목살사서 칼로 양면을 저민다음,
배(또는 배즙), 사과, 키위 갈아서 하루정도 재운다음, 애들 한쪽씩 두쪽씩 구워주는데,
식당에서 먹는 것 처럼 부드럽지가 않아요..
혹시 비결 아시는 분 계실까요?
큰애가 자꾸 뱉어내서요. ㅜ.ㅜ
양념 비법 보다 전 압력솥에 밥하듯 끓여내고 김 빼고 뚜껑 열고 다시 졸이면 부들 하던데요
이건 제가 항상고기양념할때 쓰는 법인데요
간장같은 간기가 있는 재료는 나중에 넣어요
과일즙이랑 후추로 밑간하고 강한 재료는 나중에 넣으면 고기가 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드럽더라구요^^
양파즙 먹다남은거 있음 넣어요
없음 양파도 무우도 넉넉히 갈아서 넣기도하구요
양파랑 배갈아서 넣고 몇시간 양념 재워두면 부드러웠어요
감사해요!!
식당은 연육제를 넣어서 더 부드러울거예요. 키위 넣으면 많이 부드러워지던데요.
그리고 윗분 말처럼 간을 나중에 하는 방법이 있고요.
간장이나 짠 간은 나중에 한다.
압력솥에 밥 하듯 끓여낸다음 졸인다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
536854 | 유학 이민 경험있으신 분들 얘기 좀 풀어주세요 7 | 유학궁금 | 2016/03/12 | 2,329 |
536853 | 유치원 첫 상담 가야할까요? 2 | 알려주세요 | 2016/03/12 | 601 |
536852 | 피부관리실 화장품 써보신적 있으신분~?? 2 | 피부 | 2016/03/12 | 1,536 |
536851 | 두문 정치 . 이철희 서양호 예전 폐악질들 | 희라 | 2016/03/12 | 1,820 |
536850 | 남편이동료들과 4월초 제주도 간다는데 어떤복장을 해야 하나요?(.. 2 | .. | 2016/03/12 | 1,570 |
536849 | 들기름이 좋다고 해서 4 | 오메가 | 2016/03/12 | 3,605 |
536848 | 정감카페 가입이 안돼요 3 | 정청래 의원.. | 2016/03/12 | 518 |
536847 | 무궁화호에 두시간째 갇혀있어요 4 | 미치겠네 | 2016/03/12 | 3,729 |
536846 | 스노든, FBI..애플 협조 없이도 모든 아이폰 잠금해제 가능 | FBI | 2016/03/12 | 708 |
536845 | 목동에 초벌구이 삼겹살 맛있는 집 있나요? 2 | 삼겹살 | 2016/03/12 | 658 |
536844 | 바톨린낭종..? 3 | ... | 2016/03/12 | 1,698 |
536843 | 4월 아이들과의 태국여행 조언 부탁드려요. 2 | 나시고렝 | 2016/03/12 | 711 |
536842 | 아파트 월세 밀리는거에 대하여 1 | 궁금 | 2016/03/12 | 1,295 |
536841 | 사랑듬뿍받고 자란 아이들 보시면 어떤점이 다른가요 13 | 궁금 | 2016/03/12 | 7,528 |
536840 | 공기청정기 다이슨 하고 엘지퓨리케어 어떤게 더 좋은가요 1 | ,,, | 2016/03/12 | 5,126 |
536839 | 고1 학원수업내용 질문 2 | 쑤나 | 2016/03/12 | 564 |
536838 | DKNY 싱글이-웨이트 운동 얘기해요 9 | 싱글이 | 2016/03/12 | 957 |
536837 | 괜히 엄마가 아니에요. 1 | 엄마 | 2016/03/12 | 852 |
536836 | 약사님 계신가요? 3 | .. | 2016/03/12 | 780 |
536835 | 내가 본 모성애 없는 여자 6 | 내내 | 2016/03/12 | 4,373 |
536834 | 애 책임질 능력없음 이혼마세요 7 | ## | 2016/03/12 | 1,618 |
536833 | 옷에서 걸레냄새나는 PT코치님..ㅠ 14 | 제고민도좀ㅜ.. | 2016/03/12 | 5,425 |
536832 | 살림 고수분들 도와주세요. 2 | 음 | 2016/03/12 | 865 |
536831 | 타로 점이 그렇게 잘 맞나요? 6 | 고민이다ㅠ | 2016/03/12 | 4,648 |
536830 | 한국여권 이상한 점 발견 5 | 한 | 2016/03/12 | 2,118 |