끓이는 중에 마늘 냄새 작렬입니다.
국물이 마늘맛이 너무 강하면 어쩌죠?
오래 끓이면 마늘맛이 많이 날라가요. 뚜껑 열고 좀끓여보세요.
쫌 넣으세요
괜찮아요. 마늘맛 전혀 안날겁니다. 저도 우려내는 1시간 이상씩 끓여내는 국물에 마늘 한주먹씩 마구 넣는데요. 마늘맛? 그런거 안나요. 다만,,,마늘 다진것을 처음부터 넣었다는게. 좀..... 통마늘과 다진것은 틀린데요.
기름 걷을떄 아마,,,기름과같이 다 걷어질거에요. 그게 걱정되네요.
다진마늘은 맨나중에 기름 걷고나서 한소끔 끓일때 넣었으면 좋았을거인데...아깝....
후추 넣으시려면 마지막에 넣으세요. 후추 넣고 오래끓이면 쓴맛이 강해져요.
82에 물어보고 시작 할 것을 그랬네요.
다시백에 후추 대파 양파 마늘을 같이 넣어서 끓여서 마늘 가루가 범람하는 사태는 없습니다만, 혹시나 해서 후추 때문에 다시백을 지금 건져 냈습니다.
갈비탕이 지져분해져요.
나중에 기름망채로 걸러주심.. 깔끔해지긴한데..
뭐.. 그냥 먹어도 되긴해여..ㅡ.ㅡ
한번 걸러내요
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