둘 다 같은 건가요?
베이킹 파우더는 케잌 구울때 넣고 이스트는 빵 구울때 넣는 그 차이인가요?
빵 구울때 베이킹 파우더 넣어도 될까요?
이스트도 베이킹 파우더처럼 청소도 가능한가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 파우더와 이스트의 차이점이 뭔가요?
질문 조회수 : 3,587
작성일 : 2016-02-17 06:27:00
IP : 178.190.xxx.71
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.2.17 6:43 AM (211.237.xxx.105)이스트는 효모예요. 효모로 발효시켜 부풀게 하는거죠.
베이킹파우더는 베이킹소다라는 화학적 팽창제에 전분 섞은거고요.
청소는 베이킹소다로 하는겁니다.2. 팽창
'16.2.17 8:13 AM (70.58.xxx.34)베이킹파우더는 염기성인 베이킹소다에 산성인 주석산, 전분 등이 들어있는거고요, 수분을 만나면 산과 염기가 반응해서 나오는 이산화탄소로 반죽이 부풀고요, 이스트는 반죽에 들어있는 먹이 (당분)을 먹고 발효하면서 생기는 이산화탄소가 반죽을 부풀게 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 578488 | 지겨우시겠지만 흑설탕 끓이면 원래 새카맣게 되나요? 2 | 성질머리짱 | 2016/07/20 | 1,051 |
| 578487 | 저지방우유엔 아스파탐 다 넣는 건가요 8 | .. | 2016/07/20 | 3,134 |
| 578486 | 남의 집 방문했을때 예의 문제 40 | ... | 2016/07/20 | 10,270 |
| 578485 | 3개월에 2억 4년에 8억을 번 사람들 11 | .... | 2016/07/20 | 5,056 |
| 578484 | 롯데인터넷면세점 아이디 추천 같이 해 주실분 계신가요? 5 | here | 2016/07/20 | 3,180 |
| 578483 | 코스트코에서 일하는거 어떤가요? 4 | 주부 | 2016/07/20 | 4,194 |
| 578482 | 방문한 집에서 나왔더니 3 | 더위 | 2016/07/20 | 2,607 |
| 578481 | 중학교 체험학습 신청 1 | 학부모 | 2016/07/20 | 916 |
| 578480 | W드라마 되게 신기하네요 37 | 래하 | 2016/07/20 | 15,869 |
| 578479 | 생각만 해도 눈물나는 , 불쌍한 우리 아빠 ㅡ에어컨 수리중 떨어.. 6 | 좋은날오길 | 2016/07/20 | 2,940 |
| 578478 | 비데말고 일반 양변기 대림꺼 제일 낫나요? 12 | 양변기 | 2016/07/20 | 3,015 |
| 578477 | 박색이어도 요리잘하면 16 | ㅇㄹ | 2016/07/20 | 3,623 |
| 578476 | 딸도 재산 받을 수 있는거죠..?? 11 | 죄송해요 | 2016/07/20 | 3,117 |
| 578475 | 성주농민회장 세월호때 이렇게 당했구나 10 | ㅠㅠ | 2016/07/20 | 2,750 |
| 578474 | 요즘 초등 저학년 뭐하고 노나요 유행아시는분(캐릭터) 4 | ... | 2016/07/20 | 1,202 |
| 578473 | 갈증해소법좀 알려주세요 ㅠㅠ 12 | ... | 2016/07/20 | 2,214 |
| 578472 | 수지-캔디 김우빈-테리우스 임주환-안소니 8 | 00 | 2016/07/20 | 2,774 |
| 578471 | 주재원 나가는게 좋은가요? 18 | ... | 2016/07/20 | 6,489 |
| 578470 | 세월호827일) 미수습자님들이 바닷 속에서 나와 가족들 꼭 만나.. 7 | bluebe.. | 2016/07/20 | 453 |
| 578469 | 가슴수술때문에 제모하려고 하는데요. 4 | .... | 2016/07/20 | 2,435 |
| 578468 | 이런 수학샘 어때요? 4 | 궁금 | 2016/07/20 | 1,341 |
| 578467 | 보신탕을 왜 먹는건가요? 38 | .. | 2016/07/20 | 3,456 |
| 578466 | 졸음운전하는 고속버스 타봤어요 3 | 20년전 | 2016/07/20 | 2,878 |
| 578465 | 이창훈딸 이창훈판박인거죠?? 6 | .. | 2016/07/20 | 3,964 |
| 578464 | 부동산 거래 끊기고 귀농 뜻 접고..시름에 잠긴 성주 3 | ㅇㅇ | 2016/07/20 | 2,850 |