건강 좀 챙겨보려고 밥을 현미밥으로 바꿔보려는데요
백미:현미 비율을 5:5정도로 해서 밥했을 땐 오히려 더 맛있다는 느낌이었는데
이제 백미를 없애고 현미 100%로 밥을 했더니 밥알이 우수수 흩어지고 맛이 넘 없네요...
백미랑 섞어서 할 때 안 불려도 괜찮길래 이번에도 그냥 했더니 그래서 그런거겠죠?
백미를 다시 사야 하나 해서 올려봅니다
현미 100%라도 제대로 불려서 하면 우수수 흩어지지 않고 먹을 만 해지나요?
건강 좀 챙겨보려고 밥을 현미밥으로 바꿔보려는데요
백미:현미 비율을 5:5정도로 해서 밥했을 땐 오히려 더 맛있다는 느낌이었는데
이제 백미를 없애고 현미 100%로 밥을 했더니 밥알이 우수수 흩어지고 맛이 넘 없네요...
백미랑 섞어서 할 때 안 불려도 괜찮길래 이번에도 그냥 했더니 그래서 그런거겠죠?
백미를 다시 사야 하나 해서 올려봅니다
현미 100%라도 제대로 불려서 하면 우수수 흩어지지 않고 먹을 만 해지나요?
예전에 보리 삶아 쌀과 섞어 하듯이
두번하면 쌀밥처럼 먹기 수월하게 되던데요
어쩌다 발견한 방법입니다
첨엔 조금만 넣으세요
압력솥엔 안불려도 돼요
나도 흰쌀밥을좋아해서 가끔해먹어요
불리세요 맛을위해서 ~ 그리고 많이 씹어 드시고요
전 7년째 100퍼센트 먹고 있는데
처음엔 몇달은 체한것 같았고 익숙해 지기까지 두어달 걸렸어요 .. 처음엔 미리 씻어놓지 못해 그냥도 해 먹고 그랬는데 .. 확실히 불리면 맛이 더 좋은거 같더라고요
현미만 100% 하면 아무래도 풀기가 없어 그야말로 밥이 그냥 흩어지죠? 그래서 저는 찹쌀현미를
조금 섞어요 그리고 수수도 조금 섞구요.
그리고 바로 하는 것 보단 충분히 불려서 하는게 밥이 잘 되는 듯요...
맛있는 현미밥 & 현미 죽, 만드는 간단한 방법
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&cn=0&num=1525801&page=2&searchType...
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