튀긴음식 깐품이 탕수육같은거 튀길대
어떤 기름을 쓰나요?
쇼트닝유같은 고체기름사용하나요?
얼마나 자주 바꾸나요?
중국음식 좋아하는데 가끔 찜찜해요
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중국집은 어떤기름을 얼마나쓰나요
중국집 조회수 : 1,535
작성일 : 2016-02-13 10:44:36
IP : 220.71.xxx.227
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 존심
'16.2.13 10:46 AM (110.47.xxx.57)주로 콩기름...
라드(돼지기름)은 오히려 콩기름보다 더 비쌉니다...2. ㅇㅇ
'16.2.13 10:47 AM (211.237.xxx.105)쇼트닝 쓰죠. 콩기름하고 섞어 쓸껄요.
콩기름만으로는 낼수 없는 맛을 내죠. 빵에 콩기름 넣으면 맛없지만 마가린 넣으면 맛있듯..
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