만두용 김치 만들수있을까요

[만두귀신]

만두 너무 좋아해서 자주먹고싶은데 집김치 어짜피 국물 다짜서 쓰는데 직접 담근김치 만두속으로 쓰긴 아까워서요.
다음에 김치담을때 만두용으로 따로 담으면 어떨까싶은데요. 양념을 좀 덜하면 될까요. 이렇게 따로 담구시는분 계시면 좀 알려주세요 아님 만두가게하시는분 계시면 ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

저는 김치찌개용으로 따로 담궈요. 무채나 부추 쪽파 양파 과일청이런거 많이 생략하고 고춧가루 다진마늘 액젓 정도만 넣고 담가서 묵은지로 묵혀요.
묵은지 된다음에(한 1년이상 김치냉장고에 둠) 그걸로 김치찌개 김치국 김치전 김치볶음하고 김치만두도 만들어먹어요.
김치로 만드는 음식은 다 묵은지로..