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부산 자갈치시장에서 파는 말린생선들

000 조회수 : 3,795
작성일 : 2016-02-11 23:07:02
어떻게 해드시나요..바닷가지역
여행하다보면 재래시장에 말린생선들이 파네요.

구워먹는것같은데 자신이 없어 안사게돼요..
제주도에도 옥돔말린거 팔던데..
IP : 211.36.xxx.224
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 펜에
    '16.2.11 11:08 PM (112.173.xxx.196)

    구워 먹기도 하고 조려 먹기도 하고 방법은 일반 생선이랑 똑같아요.

  • 2. 울시댁에서는
    '16.2.11 11:14 PM (1.177.xxx.69)

    물에 약간불려서
    양념조금 발라서
    쪄먹습니다
    말린대구 이런방법으로
    쪄먹으니 느무느무 맛있었어요 ㅎ

  • 3. 참
    '16.2.11 11:16 PM (1.177.xxx.69)

    물에 약간불려서
    무 삐져넣고
    국물마니넣고
    찌개해먹기도합니다

  • 4. 부산사람
    '16.2.12 8:27 AM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글

    절대 물에 불리지 마세요
    마른 상태에서 물 조금넣어 양념장 넣어서 조려 드세요
    무우 같은건 생물 생선에 넣지만
    마른생선은 생선만 넣어서 국물없이 졸이면 쫀득하니 맛있어요

  • 5. ///
    '16.2.12 12:32 PM (61.75.xxx.223)

    말린 생선은
    무, 채소 깔고 양념장 넣어 자작자작 조려먹거나
    고추가루 솔솔 뿌려 찜기에 쪄먹어요

  • 6. 말린 생선이..
    '16.2.12 1:25 PM (218.234.xxx.133)

    해와 바람의 능력이 참 대단하더라고요. 뭐든 말리면 더 맛있어지고 더 영양가도 높아지고 그래요.
    생선조림할 때도 말린 생선으로 하시면 더 맛있어요.

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