달걀 노른자만 잔뜩 있는데ㅠㅠ 뭐하면 좋을까요?

[......]

남편이 다이어트에 돌입해서...도시락 싸는중인데요..
삶은달걀 흰자만 먹는중인데
노른자로 뭘할까요ㅠㅠ

참고로 7살 아이 있는데..
반찬으로 먹일 방법 없을까요?

[ㅇㅇ]

감자샐러드에 계란 노른자 부셔서 넣으면 고소해요.
일부러 체에 내려서 위에 데코레이션으로 뿌리기도 해요 예쁘게..
먹을때는 섞어서 먹고요.

[누구냐넌]

계란싼데....그냥 버리심이....
아는집은 개 먹인다고 가져가시기도 하더이다

[...]

마요네즈, 커스타드크림, 아이스크림, 감자와 노른자 삶아 대충 으깨고 오이, 양파절여 꼭짠거만 넣고 만든 마요네즈 넣고 사라다, 계란 노른자에 우유 섞어 프렌치토스트, 계란 노른자죽, 매쉬드포테이토 만들때 삶은 노른자 으깨 넣어도 좋아요.
즉 무궁무진합니다.
미처 다 못먹으면 냉동해도 되요.

[..]

계란을 삶아 흰자는 남편주고 삶은 노른자를 남기는 방법말고 계란을 깨 흰자만 모아 채에 밭혀 알끈을 제거하고 물과 우유를 약간 넣고 쪄서 흰자찜으로 드리세요.
날 노른자는 마요네즈도 만들고 에그 타르트도 되고
노른자 계란찜도 만들어요.

[노른자에 단백질도 더 많고]

중요한 영양소가 모여있어요.
하루에 두개 정도는 꼭 먹어줘야 좋은 식품 중 하나.
(위에 버리라는 분 계셔서)

물론 덕분에 흰자보다 칼로리가 높기는 하지만.

[커스터드, 쿠키]

노른자는 베이킹에 많이 쓰여요.
대표적인게 파삭한 질감의 버터 많이 들어가는 쿠키, 커스터드 크림이요.
커스터드 크림 만들기도 쉽고 만들어서 주변에 나눠주면 좋아할 거예요.

[...]

에그 타르트요~

[까르보나라]

파스타 해먹으면
인터넷에서 정식버전으로 찾아서요

[82]

계란노른자 부쳐서 냉동실에 넣어두고 김밥쌀 때 이용하셔도 되구요..
오이,노른자 하나, 사이다... 믹서기에 슈웅 갈아서 마시면 맛있어요(여긴 꼴랑 노른자 하나~)
후라이팬에 스크램블 하듯이 나무주걱으로 섞어서 잘게 말리는 느낌으로 잘 볶아서 냉장보관
꼬맹이 밥비벼줄 때 수시로 넣어주면 좋아요.
글고 계란 비싸던데~~^^;;