민어 매운탕 끓이는 법 좀 알려주세요.
작성일 : 2016-01-31 13:51:36
2061380
요리를 못해요. 민어가 들어왔는데 어떻게 끓여야 맛있나요?
IP : 58.125.xxx.31
1 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'16.1.31 3:02 PM
(58.229.xxx.152)
내장 정리가 되어 있으면 비늘만 박박 긁어서 끓이면 되고요.
그냥 통민어가 들어왔음 네이뇬 참고해서 손질하세요.
손질한 민어에 물 붓고 무, 호박, 나박썰어 오래 끓여주세요.
콩나물 머리와 꼬리 제거하고 넣어주고요.
양념은 취향에 따라..
민어는 민어 자체의 맛을 내기 위해서 양념을 좀 적게 하고
대신 소금으로 간해주세요.
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