멸치볶음해두면 양념이 밑으로 가라앉아요ㅠ
작성일 : 2016-01-29 11:49:12
2060387
멸치볶음을 무지 맛없게해요 제가
거기다가 만들고 어느정도식혀 뚜껑 닫아놓으면
양념이 바닥으로 솨~~내려앉아 있는거예요
멸치들은 윤기를 잃고 표정없이 그대로;;
오늘은 나름 맛있게 볶았는데
양념이 밑으로 내려 앉을까 바라보고 있어요
완전 식혀 뚜껑 닫아야 괜찮을까요.?
IP : 115.139.xxx.56
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 11
'16.1.29 12:00 PM
(183.96.xxx.241)
멸치볶음은 양념이 딱 붙어있는데.... 기름이 밑으로 내려간가는 거죠?? 저어서 식히면 좀 낫지 않을까요...
2. 수분
'16.1.29 12:59 PM
(14.39.xxx.57)
-
삭제된댓글
열기가 있을 때 뚜껑을 닫아 놓으니
외부와의 온도차로 생긴 물방울이 뚜껑 안쪽에 맺혀있다 식으면 아래로 떨어지죠.
그게 양념을 씻어내리는 거구요.
그리고 복음 양념장 만들때 물을 섞었다면 더 할 테구요.
멸치를 기름 안 두르고 팬에 볶아 수분을 날린 후에 양념장을 넣고 다시 볶고
다 식힌 후에 그릇에 옮겨 담으세요.
3. . .
'16.1.29 2:30 PM
(113.216.xxx.32)
저는 멸치를 기름 넉넉히 두르고 볶아낸뒤 덜어두고 그 팬에 양념 바글바글 살짝 끓으면 불끄고 멸치넣어 뒤적여줍니다.
절대 양념 가라앉는 일은 없어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 525749 |
과외나 레슨 선생님 간식 말인데요 12 |
간식 |
2016/02/03 |
2,193 |
| 525748 |
서양좀벌레 박멸할수있을까요? |
질문요 |
2016/02/03 |
2,140 |
| 525747 |
술 많이 마시면 젊어도 위가 상할수 있나요? 3 |
ᆞᆞ |
2016/02/03 |
910 |
| 525746 |
매사 계획적인 사람과 즉흥적인 사람이 결혼하면 6 |
성격 |
2016/02/03 |
4,166 |
| 525745 |
읽기 힘든 글이실 수도 있습니다. 52 |
폐륜 |
2016/02/03 |
15,435 |
| 525744 |
2016년 2월 3일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 |
세우실 |
2016/02/03 |
704 |
| 525743 |
유즙분비 있는거 정상이 아닌가요? 8 |
ᆢ |
2016/02/03 |
3,716 |
| 525742 |
눈머리 안쪽에 난 뾰루지.. 피부과?안과? 2 |
ㅇㅇ |
2016/02/03 |
2,141 |
| 525741 |
깎두기 양념이 쓴데.. 혹시 새우젓 때문일까요? 7 |
에고 ㅠㅠ |
2016/02/03 |
1,207 |
| 525740 |
추합으로 입금할 등록금은 보통 얼마인가요? 4 |
음 |
2016/02/03 |
1,675 |
| 525739 |
앞집 신축공사 시끄러울 때 10 |
주택가 |
2016/02/03 |
1,926 |
| 525738 |
[단독] '해수부 장관이 청와대 조사 방해 지시했다' 2 |
세월호 |
2016/02/03 |
1,193 |
| 525737 |
러시아도 "한국 사드 배치 반대" 강경 입장 4 |
후쿠시마의 .. |
2016/02/03 |
766 |
| 525736 |
잠실/송파 쪽 커트 추천 좀 해주세요 ㅠ ~! 2 |
커트 |
2016/02/03 |
1,382 |
| 525735 |
김진혁 페이스북 4 |
김진혁 |
2016/02/03 |
1,382 |
| 525734 |
혹시 제주도에서 믿고살수있는 말뼈액파는곳 있을까요 48 |
엄마 |
2016/02/03 |
1,482 |
| 525733 |
남편이 죽는꿈을 꿨어요. 18 |
.. |
2016/02/03 |
9,625 |
| 525732 |
코코아 젓가락으로 저어 주었다는 베스트 글 읽고 14 |
코코아 |
2016/02/03 |
4,909 |
| 525731 |
자존감낮은 남자의 특징은? 2 |
.. |
2016/02/03 |
4,056 |
| 525730 |
불합격의 슬픔. 5 |
불합격 |
2016/02/03 |
4,206 |
| 525729 |
아이들에게 방사능때문에 해산물 되도록 안먹이시려고 하신다는 분.. 8 |
... |
2016/02/03 |
3,086 |
| 525728 |
밤에 낯선 남자에게 이상한 전화를 받았는데요 4 |
........ |
2016/02/03 |
3,186 |
| 525727 |
개가 곳감에 꽂혔는데 줘도 될까요? 11 |
포기몰라 |
2016/02/03 |
2,355 |
| 525726 |
입을 안벌리고 자는데 코를 골아요 2 |
코골이 |
2016/02/03 |
1,587 |
| 525725 |
나이 마흔에 연봉 9천이면 힘들어도 맞벌이 하시나요? 20 |
그런가 |
2016/02/03 |
8,663 |
