샤브샤브 육수 간 국간장으로 하면 되나요?

[샤브]

멸치 다시마로 육수 낸 후
간은 국간장으로만 하시나요?

[..]

샤브집하는데 육수에 간 안해요
육수에 여러 재료때문에 약간 간이 되어있고
끓이면서 먹어서 쫄아들면 짜요
고기나 채소 찍어먹으니까
육수에 간 안해도 됩니다

[네]

소스를 찍어먹는 거라서 간은 살짝 심심한 정도로 해요.

[ㅇㅇㅇ]

샤브샤브는 가시오부시 육수나 다시마 육수로 해서 약간의 진간장만 넣고 색을 내요.

[ㅁㅂ]

살짝 간하는게 더 낫더라구요.
찍어먹긴해도..
저는 국간장 조금 넣습니다.

[거기다]

통후추를 몇 개 띄어 보세요.
제가 어느 식당에 가 보니 5센치 정도 길이로 썬 족발이 나와서 먼저
그 족발을 넣고 익히다가 건져 먹으면서 고기를 익혀 먹었는데
족발에서 우러난 맛이 좋았어요.
육수는 좀 짠 맛이 들었어요.