된장국이 너무 맛있어요

[..]

제가 끓였는데요.

된장국이 너무 맛있어요.

ㅎㅎㅎㅎㅎ

멸치 한주먹, 다시마 메모지 만한것 3~4장

넣고 물을 끓여요.

끓은 물에 물을 더 붓고,

된장을 풀고,

여기에

시장에서 파는 삶아 파는 연한 시래기를 잘게 썰어 넣어요.

청양고추 잘게 썰어 넣구요.

생강 슬라이스 2~3조각 넣구요.

끓으면 약불로 20분 끓여요.

짜면 안 되구요..

바지락은 궁합이 별로요.

우렁은 딱 좋구요.

멸치는 세멸치 바로 위 잔멸치 넣고..

건져내지 않아요. 다시마도 안 건 져요.

많이 끓여서 냉장고에 넣어 두고 2일에 한번 또는 매끼 마다

반 대접씩 차려요. 된장국이 오래 끊여야 맛있어서 많이 끓이네요.

[............]

생강넣는 건 안해봤는데 한 번 생강 넣어봐야겠네요.

[...]

진짜 은은하니 구숨하니 맛있겠어요 그런데 시래기 다지지 말고 넣어보세요
긴 섬유질이 장을 건강하게 해줄겁니다, 저는 일부러 섬유질 있는 그대로 먹거든요
확실히 효과가 있답니다

[..]

처음 끓여서 맑은국물이 맛있죠..뭐든..
재탕 삼탕 하면 ㅠㅠ

[근데]

된장국은 하루만 지나도 맛없어지지 않나요?

[된장 오래 끓이는거‥]

아니래요‥ 미소된장처럼 가볍게 끓여야 한대요

[아이스폴]

백주부는 된장국 오래 끓이라고 하더라구요 저는 저맘대로 끓여요 어떨땐 좀 오래 어땔땐 좀 짧게 ㅋㅋ

[와~]

날도 추운데 글만 봐도 따뜻하고 구수한 느낌이 막 몰려오네요.
금방 닭고기 왕창 먹고 호박죽 한사발 게 눈감추듯이 먹었는데
이 또 무신 염장이다요.ㅎㅎ

[ㅇ]

된장국 먹으면 속이편해요

[된장은]

된장은 좀 오래 끓여야 맛있어요.
일본 된장은 우리나라 된장 보다 끓는 시간을 짧게 잡아야 하고요.
테스트 해 보면 금방 압니다.
우리나라 된장이라면 재래식 된장을 말 합니다.

[된장은]

그런데 일본 사람들은 된장국을 먹을 때
간장 한 방울을 쌀짝 떨어트려 먹네요.
저는 그렇게 안 먹어 봐서 모르는데 그게 맛있다고 합니다.

[된장]

우리나라된장은 발효음식이라 재료부터 익히고
제일 나중에 넣어 잠시 끓여야 몸에 좋다고 하네요

[. . .]

저두 된장 풀어 속배추 넣고 한 냄비 끓여 밥 말아 먹었어요. 속도 편하고 날 추운데 딱이네요..ㅎ

[진짜]

한국인의 소울푸드죠..된장국.

[저도]

오늘 된장국 먹었어요.
시금치가 있길래 언제 무치냐 귀찮다..ㅎㅎ
된장국에 마른 새우 손으로 살살 비벼서 부숴서 넣고 끓이니 또 맛있네요.
다시다 쬐끔..ㅎㅎ

[된장예찬]

신기한 된장^^
어떤채소하고도 잘 어울리는 마법의 재료죠~~
조상님들의 지혜가 담겨있는~~~