미국에서 불고기 뭘로 하세요?

[영어]

제가 미국 온지 얼마 안됐는데 한인슈퍼는 너무 멀어서 미국 슈퍼에서 불고기감을 살까 하는데 영어로 어느 부위를 사야하나요?

[............]

미국마트에서 paper-thin cut 으로 썰어달라고 하면 다 썰어줍니다.
전 sirloin이 젤 맛나요.

[그러다가]

점점 멀리 있는 한인마트 가시더라구요. 제 지인들도... *^^*

불고기 처럼 썰기 paper-thin cut
저도 하나 배우고 갑니다.

[필레미뇽]

필레미뇽이 안심 같아서 저희는 그거 사다가 불고기 양념해서 먹기도 하고 카레라이스해서 먹고 했었어요.
아니면 윗님들처럼 페이퍼 컷으로 ㅅ썰어 달래도 좋구요

[Heavenly1]

Filet Mignon 이 가장 비싼 소고기부위인데 부드럽지만 지방이 거의 없구요 대개 안심이라고 하는 것이 ribeye steak을 얇게 썰은 것인데 지방이 좀 많을 수 있습니다. 등심이 비교적 저렴한데 지방이 적은 쪽이 sirloin 입니다.
모두 정육점이나 마켓에서 얇게 짤라달라고 하면 해주는데 부드러운 고기는 얼려야 잘 짤립니다. 생고기는 아주 얇게는 안되고 좀 두껍게 잘라줍니다

[왜 그럴까??]

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