고기를사면 국물용은 당연히 핏물빼면서 씻기는데 불고기나 구이용은 그냥 썼는데요..
갑자기 오늘 물에 씻어서 요리해야하나? 그런생각이 들어서요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기용 고기 씻기?
.. 조회수 : 3,528
작성일 : 2016-01-15 15:17:59
IP : 121.88.xxx.35
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'16.1.15 3:19 PM (211.237.xxx.105)얇게 저민고기 씻으면 육즙 다 흘러 빠져나가 맛없어요.
그냥 키친타올로 눌러서 핏물만 살짝 거둬내고 사용하세요.2. ???
'16.1.15 3:23 PM (59.47.xxx.150)플라스틱 장난감도 아니고
씻는다고 뭐가 씻기나요??3. ..
'16.1.15 3:23 PM (211.243.xxx.65) - 삭제된댓글이 경우 씻는게 아니라
고기에 수돗물을 묻히는거죠
굳이..ㅠㅠ4. ...
'16.1.15 3:39 PM (121.140.xxx.3) - 삭제된댓글시어머니가 물에 담궈서 씼더라구요. 헉...했음
5. ㅇㅇ
'16.1.15 3:42 PM (121.130.xxx.134)전 배즙이나 양파즙에 30분 정도 담가서 핏물 빼고 양념해요.
가끔 배즙 내기 귀찮으면 배주스 쓰기도 하고요.
연육 작용도 하고 세척도 하니 좋아요.6. 청하
'16.1.15 3:47 PM (110.70.xxx.105)저는 청하 한두스푼 넣고 조물조물했다가 키친타월에 톡톡 눌러서 써요
7. ...
'16.1.15 3:53 PM (124.54.xxx.109)한우는 키친타올에 핏물만 제거하고 호주산은 소쿠리에 담아서 찬물 샤워 시켜요.
요리선생님한테 배웠어요. 누린내 날 때는 얼른 씻으라구요.8. 불고기용 썰어와서
'16.1.15 4:53 PM (14.38.xxx.2) - 삭제된댓글그대로 정수물에 담가 핏물 뺍니다.
그후 건져 양념하면 누린내 덜하고 더 맛있어요.
요리잘하는 친정엄마한테 배움.9. ..
'16.1.15 4:57 PM (114.206.xxx.173)저도 점 세개님처럼
한우는 키친타올에 핏물만 제거하고
호주산은 소쿠리에 담아서 찬물 샤워 시켜요.2210. ..
'16.1.15 5:09 PM (121.88.xxx.35)오..좋은 팁들 감사합니다..
11. 백종원요리프로에서 보니까..
'16.1.15 5:38 PM (180.67.xxx.84) - 삭제된댓글냉동실에서 나온 고기들은 물에 씻어야 누린내 같은게 안난다고 한것 같아요..
그래서 한우든 수입이든 냉동실에서 나온 고기들은
불고기감이라고 하더라도 물에 찬물샤워한 후 요리해요..
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