고기를사면 국물용은 당연히 핏물빼면서 씻기는데 불고기나 구이용은 그냥 썼는데요..
갑자기 오늘 물에 씻어서 요리해야하나? 그런생각이 들어서요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기용 고기 씻기?
.. 조회수 : 3,546
작성일 : 2016-01-15 15:17:59
IP : 121.88.xxx.35
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'16.1.15 3:19 PM (211.237.xxx.105)얇게 저민고기 씻으면 육즙 다 흘러 빠져나가 맛없어요.
그냥 키친타올로 눌러서 핏물만 살짝 거둬내고 사용하세요.2. ???
'16.1.15 3:23 PM (59.47.xxx.150)플라스틱 장난감도 아니고
씻는다고 뭐가 씻기나요??3. ..
'16.1.15 3:23 PM (211.243.xxx.65) - 삭제된댓글이 경우 씻는게 아니라
고기에 수돗물을 묻히는거죠
굳이..ㅠㅠ4. ...
'16.1.15 3:39 PM (121.140.xxx.3) - 삭제된댓글시어머니가 물에 담궈서 씼더라구요. 헉...했음
5. ㅇㅇ
'16.1.15 3:42 PM (121.130.xxx.134)전 배즙이나 양파즙에 30분 정도 담가서 핏물 빼고 양념해요.
가끔 배즙 내기 귀찮으면 배주스 쓰기도 하고요.
연육 작용도 하고 세척도 하니 좋아요.6. 청하
'16.1.15 3:47 PM (110.70.xxx.105)저는 청하 한두스푼 넣고 조물조물했다가 키친타월에 톡톡 눌러서 써요
7. ...
'16.1.15 3:53 PM (124.54.xxx.109)한우는 키친타올에 핏물만 제거하고 호주산은 소쿠리에 담아서 찬물 샤워 시켜요.
요리선생님한테 배웠어요. 누린내 날 때는 얼른 씻으라구요.8. 불고기용 썰어와서
'16.1.15 4:53 PM (14.38.xxx.2) - 삭제된댓글그대로 정수물에 담가 핏물 뺍니다.
그후 건져 양념하면 누린내 덜하고 더 맛있어요.
요리잘하는 친정엄마한테 배움.9. ..
'16.1.15 4:57 PM (114.206.xxx.173)저도 점 세개님처럼
한우는 키친타올에 핏물만 제거하고
호주산은 소쿠리에 담아서 찬물 샤워 시켜요.2210. ..
'16.1.15 5:09 PM (121.88.xxx.35)오..좋은 팁들 감사합니다..
11. 백종원요리프로에서 보니까..
'16.1.15 5:38 PM (180.67.xxx.84) - 삭제된댓글냉동실에서 나온 고기들은 물에 씻어야 누린내 같은게 안난다고 한것 같아요..
그래서 한우든 수입이든 냉동실에서 나온 고기들은
불고기감이라고 하더라도 물에 찬물샤워한 후 요리해요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 561683 | 결혼하기 전에 남편될 사람한테 친구들 보여주나요? 6 | .. | 2016/05/28 | 2,542 |
| 561682 | time in a bottle 3 | 콩 | 2016/05/28 | 1,345 |
| 561681 | 교수도 전문직군에 들어가나요 21 | ㅇㅇ | 2016/05/28 | 9,753 |
| 561680 | 시니어 토크쇼 황금 연못 보면요 3 | 어찌된 | 2016/05/28 | 1,189 |
| 561679 | 새가구냄새요~ 3 | 힘드네요 | 2016/05/28 | 1,023 |
| 561678 | 코스트코 캘빈클라인 브라 질문이요... 4 | .... | 2016/05/28 | 3,020 |
| 561677 | 팔랑이는 멜빵치마를 굳이 사겠다는 딸아이 5 | ?? | 2016/05/28 | 1,354 |
| 561676 | 오원 장승업의 그림을 고모가 뺐어갔다는데.. 14 | 장승업 | 2016/05/28 | 5,254 |
| 561675 | 스마트폰 중독..아이말고 저요ㅠㅠ 11 | .. | 2016/05/28 | 2,988 |
| 561674 | 오늘 신구할배가요 녹취했잖아요 9 | 깡텅 | 2016/05/28 | 5,971 |
| 561673 | 젤 네일 하고 얼마나 쉬어야 할까요 | ㅕㅕ | 2016/05/28 | 1,069 |
| 561672 | 버버리 버클레이 영국에선 얼마쯤하나요? 4 | 버버리 | 2016/05/28 | 1,916 |
| 561671 | 냄비밥용 냄비 7 | mornin.. | 2016/05/28 | 1,849 |
| 561670 | 디마프 보면 친구가 보고싶어지더라구요 1 | ^^ | 2016/05/28 | 1,620 |
| 561669 | tvn 드라마 대박이네요 7 | 어쩜 | 2016/05/28 | 6,702 |
| 561668 | 디마프에서 나문희가 딸 사건 어찌 알았나요. 6 | 000 | 2016/05/28 | 6,878 |
| 561667 | 요즘 공기 안좋은 것 느끼시나요? 6 | 저만 그런지.. | 2016/05/28 | 1,818 |
| 561666 | 눈물 콧물이 멈추지 않네요ㅠ 2 | 디마프 | 2016/05/28 | 1,584 |
| 561665 | 디마프 정말 못보겠어요. 38 | asif | 2016/05/28 | 23,054 |
| 561664 | 아들이 출연한 영화를 극장에서 본다면 6 | ㅇㅇ | 2016/05/28 | 2,293 |
| 561663 | 하여튼 형량 깎아주고 싶어 안달 | ........ | 2016/05/28 | 619 |
| 561662 | 진짜 가족밖에는 없네요.. 3 | ... | 2016/05/28 | 2,708 |
| 561661 | 요리에 취미도 관심도 솜씨도 없는게 나은듯해요 15 | 가밀 | 2016/05/28 | 4,193 |
| 561660 | 결혼식 축의금 문의요~ 4 | ^^ | 2016/05/28 | 1,301 |
| 561659 | 디마프 신구 대박! 26 | .. | 2016/05/28 | 14,404 |