대왕 고구마 그냥 버릴까봐요..

[1111]

언제 먹지 하다가..

좀전 채쳐서 녹말 빼고 소금 설탕으로 재웠다가

튀겼는데...

정말...물렁물렁해요..기름만 잔뜩 먹고..ㅠㅠ상상이 되시는지...

고속도로에서 파는 그고구마사이즈로 했는데...전혀 그근처도 안갔어요..

이고구마크기가 김장무우 만하거든요.

정말 어떤건 럭비공이네요..딱..

다 버릴까봐요..

괜히 쓰레기봉투만 낭비하게 됐어요.

[걍]

얇게썰어 부침가루 묻혀서 부쳐먹음 맛있어요. 맛탕이나 카레 닭볶음탕같은데 넣어도 좋구요.

[...]

그렇게 하겠습니다..
부침가루에...
그리고 이게 상품 작물이 아니라 맛도 절한거 같아요 확실히...;;

[고구마]

튀긴 것 토스토에 한번 구우면 기름기 빠집니다.
빠삭 거리지요.

가스렌지 생선 굽는 곳에 넣고 살짝 구워도 됩니다.
그리고 소금 설탕으로 재우면 물렁해질 것 같기도 하는 생각이 드는데요.

맛탕을 할 때는 뜨거운 물에 살짝 삶은 후 전자렌지에 살짝 돌리면 물기도 빠지고 좀 뻣뻣합니다.토스토에 하면 더 좋고요.
그걸 기름에 튀겨서 맛탕으로 하면 딱딱할 정도로 먹기에 좋습니다.

[ㅇㅇ]

저도 부침개에 한표
제가 전을 좋아해서 그런지
처치곤란한 농작물들은 다 전부쳐서 해치운다능.
근데 고구마 약불에 오~래 구우면 단맛이 더해지던데 구워도 맛이 덜한가요?
울집도 큰 고구마가 투척되서 썩둑썩둑 썰어서 구워먹고 있거든요
이글 본김에 고구마나 구우러 가야겠네요

[호박고구마라 그런것 아닐까요?]

호박고구마는 맛탕을 하면 안된다는 말을 들었는데
튀기면 너무 물컹해져서 그런것 같아요 윗분들 알려
주신대로 아주 큰고구마는 작은 고구마보다 부치기도
편하고 고구마부침개 달아서 먹기도 좋아요
껍질깍아서 냉장고에 시원하게 뒀다가 생고구마로
먹어도 맛있어요

[삶아서 냉동..]

삶아서 냉동해두세요. 나중에 꿀에 섞어 라테를 만들어드시거나
피자 가장자리에 두르시거나 뭐..