멸치에서 비린내 제거법 있나요?
작성일 : 2016-01-09 08:30:25
2048928
멸치를 샀는데 육수를 냈더니 비린내가 살짝 나네요
싼거 아닌데..
덜말라서 그런건가요?
말려서 볶으면 냄새가 없어질까요?
IP : 211.202.xxx.171
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'16.1.9 8:34 AM
(211.237.xxx.105)
멸치 국물을 낼때 마른팬에 멸치를 볶아서 비린내를 날려보낸후 물붓고 끓이면 됩니다.
2. 뚜껑을
'16.1.9 8:39 AM
(112.173.xxx.196)
열고 끓여도 비린내 제거가 좀 된다고 하던데 전 한번도 해보지 않았어요.
3. ......
'16.1.9 8:51 AM
(124.199.xxx.35)
머리랑 내장 제거 하고 팬에 바짝 볶아서 물넣고 육수 했더니 맛있었어요
4. 용서
'16.1.9 9:00 AM
(223.33.xxx.23)
끓이면서 맛술 소주잔으로 하나 넣어보세요
5. pobin
'16.1.9 9:09 AM
(110.8.xxx.245)
넓은 접시에 키친타올 몇장 깔고 전자렌지에 2분정도 돌려 주세요
그럼 수증기가 날라가면서 팬에 볶은것 같이 고슬해져요
팬에 직접 볶는게 생각보다 번거로워요
6. 떡볶이
'16.1.9 9:31 AM
(61.82.xxx.193)
가게에서 들었는데, 오래 끓이면 비린내가 없어진다고 합니다.
그대신 집안에 비린내가 배겠지요.
7. ᆢ
'16.1.9 9:49 AM
(114.203.xxx.200)
-
삭제된댓글
전자렌지에 돌려 씁니다
8. ==
'16.1.9 9:58 AM
(14.40.xxx.157)
물을 넣고 펄펄 끓을때 멸치를 넣으면 비린내가 덜하다네요
9. 쭈글엄마
'16.1.9 10:41 AM
(223.62.xxx.171)
저는 국물멸치를 한박스사서 내장만 뺀다음에 약한불에 기름없이 다볶아놓고 국물내는데 국물도 더진하게 나오고 비린맛도없이 깔끔하고 구수해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 567722 |
먼 과거의 역사보다는 당장 나한테 즐거움을 주는 일상이 좋은 거.. 3 |
키키33 |
2016/06/16 |
768 |
| 567721 |
급질 아이데리고 정신과 3 |
질문 |
2016/06/16 |
1,440 |
| 567720 |
떡갈비나 함박이요. 구워서 냉동해도 될까요? 1 |
... |
2016/06/16 |
945 |
| 567719 |
엄마 사랑해요 한번 크게 외쳐보고 꼭 안아드렸으면 3 |
엄마 |
2016/06/16 |
1,237 |
| 567718 |
너희들이 진보라고? 7 |
길벗1 |
2016/06/16 |
954 |
| 567717 |
전기·가스 시장 민간 개방..국가 공급 독점시대 끝난다(반대서명.. 10 |
;;;;;;.. |
2016/06/16 |
1,181 |
| 567716 |
도로변아파트 먼지에 도움되는방법 알려주세요 |
먼지 |
2016/06/16 |
895 |
| 567715 |
출국확인서는 출국후 며칠 지나서 주민센타에서 발급받을 수 있나요.. 1 |
출국확인 |
2016/06/16 |
1,189 |
| 567714 |
4살아이와 둘만 경주여행이요.. 7 |
경주 |
2016/06/16 |
2,674 |
| 567713 |
청약저축은 아무 은행에 해도 되나요? 2 |
청약 |
2016/06/16 |
1,342 |
| 567712 |
정자나 판교에 브런치 카페 추천 부탁드려요 20 |
추천해주세요.. |
2016/06/16 |
3,151 |
| 567711 |
넘어졌는데 손목이랑 발목이 아파요. 4 |
날개 |
2016/06/16 |
1,091 |
| 567710 |
"추적60분" 팀인데 사무장병원, 의료생협, .. 3 |
제보 부탁 |
2016/06/16 |
1,978 |
| 567709 |
전기 민영화는 어떻게 되어가고 있는 건가요? 전기요금 엄청 오.. 4 |
하늘 |
2016/06/16 |
1,013 |
| 567708 |
전자책 단말기 크*마 좋은가요? 6 |
dk |
2016/06/16 |
1,100 |
| 567707 |
워셔액이 이렇게 위험한 건줄 몰랐네요 4 |
자동차 |
2016/06/16 |
2,958 |
| 567706 |
물걸레질 쉽게 할 수 있는 청소도구 추천 부탁드려요... 4 |
청소 |
2016/06/16 |
1,641 |
| 567705 |
고등 영어과외교사 소개 부탁드려요 3 |
..... |
2016/06/16 |
1,412 |
| 567704 |
세무제출인데 학비 영수증 문의예요 2 |
고등학생 |
2016/06/16 |
661 |
| 567703 |
여기 빈번하게 한국, 한국인 비하하는 글 쓰는 사람 있어요. 12 |
키키33 |
2016/06/16 |
1,663 |
| 567702 |
남자 수분크림 추천 좀 해주세요 3 |
ㅇ |
2016/06/16 |
1,137 |
| 567701 |
브랜드호텔 "국민의당이 B사에서 돈 받으라 했다&quo.. |
샬랄라 |
2016/06/16 |
745 |
| 567700 |
휴대폰 단말기만 구입해서 알뜰폰 요금제 가입하려고 하는데요 2 |
// |
2016/06/16 |
1,853 |
| 567699 |
울집 강아지 끝내 몸져 드러누웠어요 46 |
영화감상 |
2016/06/16 |
7,708 |
| 567698 |
남자한테 뇌쇄적이라는 말 들어보신 분? 8 |
. |
2016/06/16 |
3,398 |
