멸치를 샀는데 육수를 냈더니 비린내가 살짝 나네요
싼거 아닌데..
덜말라서 그런건가요?
말려서 볶으면 냄새가 없어질까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치에서 비린내 제거법 있나요?
지혜를모아 조회수 : 1,793
작성일 : 2016-01-09 08:30:25
IP : 211.202.xxx.171
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'16.1.9 8:34 AM (211.237.xxx.105)멸치 국물을 낼때 마른팬에 멸치를 볶아서 비린내를 날려보낸후 물붓고 끓이면 됩니다.
2. 뚜껑을
'16.1.9 8:39 AM (112.173.xxx.196)열고 끓여도 비린내 제거가 좀 된다고 하던데 전 한번도 해보지 않았어요.
3. ......
'16.1.9 8:51 AM (124.199.xxx.35)머리랑 내장 제거 하고 팬에 바짝 볶아서 물넣고 육수 했더니 맛있었어요
4. 용서
'16.1.9 9:00 AM (223.33.xxx.23)끓이면서 맛술 소주잔으로 하나 넣어보세요
5. pobin
'16.1.9 9:09 AM (110.8.xxx.245)넓은 접시에 키친타올 몇장 깔고 전자렌지에 2분정도 돌려 주세요
그럼 수증기가 날라가면서 팬에 볶은것 같이 고슬해져요
팬에 직접 볶는게 생각보다 번거로워요6. 떡볶이
'16.1.9 9:31 AM (61.82.xxx.193)가게에서 들었는데, 오래 끓이면 비린내가 없어진다고 합니다.
그대신 집안에 비린내가 배겠지요.7. ᆢ
'16.1.9 9:49 AM (114.203.xxx.200) - 삭제된댓글전자렌지에 돌려 씁니다
8. ==
'16.1.9 9:58 AM (14.40.xxx.157)물을 넣고 펄펄 끓을때 멸치를 넣으면 비린내가 덜하다네요
9. 쭈글엄마
'16.1.9 10:41 AM (223.62.xxx.171)저는 국물멸치를 한박스사서 내장만 뺀다음에 약한불에 기름없이 다볶아놓고 국물내는데 국물도 더진하게 나오고 비린맛도없이 깔끔하고 구수해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 567296 | 박유천한테 왜 화내는거죠?? 37 | 하트맘 | 2016/06/15 | 8,091 |
| 567295 | 일시적 방광염이 아닌.. 원래 화장실 자주 가시는분 계세요? 6 | ㅇㅇ | 2016/06/15 | 1,811 |
| 567294 | 송도에 있는 외국 대학들 8 | 송도 | 2016/06/15 | 4,648 |
| 567293 | 집 방향 기준 어떻게 보는거예요? 3 | ㅇ | 2016/06/15 | 1,793 |
| 567292 | 경유 버스 줄인다더니 또..프리미엄 버스 도입 논란 2 | 국민은 새머.. | 2016/06/15 | 691 |
| 567291 | 이런 경우 어떻게 할까요. 3 | .... | 2016/06/15 | 729 |
| 567290 | 가지볶음에서 비린내가 나요 2 | 문의 | 2016/06/15 | 936 |
| 567289 | 남편이 뒷골이 당긴다고 하는데요. 10 | ... | 2016/06/15 | 2,854 |
| 567288 | 차세르 스톤라인이라는 브랜드 후라이팬 어떤가요 3 | 퓨러티 | 2016/06/15 | 1,215 |
| 567287 | 버스문에 끼었는데요 12 | Rr | 2016/06/15 | 2,346 |
| 567286 | 힘겹게 내집마련을 했는데요.. 6 | ㅎㅎ | 2016/06/15 | 5,335 |
| 567285 | 샤워커튼..쓰시는분 계신가요.. 16 | 물튐 | 2016/06/15 | 4,950 |
| 567284 | 임우재, 박유천등을 이용하여 민영화 여론을 분산시키려 하는가 보.. 10 | 여론돌리기용.. | 2016/06/15 | 2,154 |
| 567283 | 박유천 천식으로 공익?? 17 | 헐 | 2016/06/15 | 3,323 |
| 567282 | 만화 개봉광고 보다 깜짝... | .. | 2016/06/15 | 658 |
| 567281 | 입사 2년 차, 그들이 회사를 그만두는 이유 4 | 목동 강남에.. | 2016/06/15 | 2,715 |
| 567280 | 향수찾아요! | 공어니맘 | 2016/06/15 | 698 |
| 567279 | 신해철 집도의, 여성 지방흡입 사고로 '또' 재판행 15 | .... | 2016/06/15 | 5,387 |
| 567278 | 식탁보해야 할 것 같은데요 2 | ㅎㅎ | 2016/06/15 | 1,023 |
| 567277 | 오해영.. 유난히 안들리는 대사들이 ㅠㅠ 9 | 사오정 | 2016/06/15 | 3,099 |
| 567276 | 건강검진 저렴하게 받는 법 있을까요? 1 | ㅇ | 2016/06/15 | 1,007 |
| 567275 | 서향 집을 매매하려는데 너무 안좋은말뿐이라 걱정이예요. 64 | 이사 | 2016/06/15 | 13,947 |
| 567274 | 렛미홈 인테리어 14 | Jj | 2016/06/15 | 3,571 |
| 567273 | 임신중인데 종일 배고파요. 9 | 뱃속에 뭐가.. | 2016/06/15 | 1,627 |
| 567272 | 강주은씨도 개인 pt 할까요? 10 | 서양인몸매 .. | 2016/06/15 | 8,705 |