생전 처음 깍두기 담갔어요. 냉장고로 아님 실온에?

[공주만세]

부끄럽게도 결혼 7~8년차 헌댁이...이제서야 깍두기를 담가 보았답니다.

질좋은 한우가 있어 저녁용 무국 끓이고, 무 반토막이 남아,

갑자기 깍두기 생각이 나는거에요.

일단은 큐브로 다 썰어놓은 후 82쿡 검색해서 찹쌀풀까지 쒀서 담그긴 담갔어요,

집에 재료도 다 있더라구요 생강에 마침 미나리까지...

보기엔 깍두기 필 충만한데...맛은 ㅎㅎㅎ 못먹을 정도는 아니던데, 익어봐야 알겠죠?

지금 담근지 2시간 지났는데 냉장고로 바로 넣을까요? 하루정도는 밖에 둘까요?

담고나니 락앤락 보관용기 중간사이즈로 딱 한통이에요.

 

ㅎㅎㅎ 깍두기는 핑계고요 개편하니, 글 한번 올리고 싶어졌어요 부끄부끄*^^*

 

 

 

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하루 익힌다에 한표

[지나다가]

오늘담았으면 내일 저녁때쯤이면 익을거 같아요.. 내일 저녁때쯤 냉장고로...

[공주만세]

두분 감사해요. 레시피 참고할수 있도록 키친톡에 비법 올려주신 분들께도 감사.

겨울 무가 맛있다고는 하던데, 아...내 깍두기 맛있었으면 좋겠다

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무우를 좋은거 사셧나봐요??? 요즘에 값만 비싸고 사보면 시커멓고 바라들고 해서 교환 하고........... 그래서 깍두기 담가 먹기가 무서운데.. 원글님은 맛나게 되셧길 바랍니다. 요즘 날씨가 낮에는 더우니 선선한데에 두셧다가 내일 냉장고로 직행 하시면 될듯해요.. 맛을 보시고 싱거우면 위에다 소금 좀 뿌려 주시고 꾹꾹 눌러 주셔요^^*